沙拉天鵝絨與北京卷心菜

4個部分
1小時30分鐘

如何用北京卷心菜制作天鵝絨沙拉？準備所有必要的成分。將雞片預煮在鹽水中。將雞蛋煮熟。將土豆煮至準備就緒，然後冷卻。

將冷藏的雞片分解成纖維，使其類似於天鵝羽毛。

將北京卷心菜洗凈，煮熟。用細稻草切碎cochan。開始從葉尖切成薄片，向臀部移動。葉子最致密，最堅硬的白色部分最好不要受到影響。我們只需要沒有白色莖的葉子。切碎cochan最方便的是，無需將其分解成單獨的葉子。

為了避免通過用勺子用蛋黃醬潤滑它們來擦拭層，我建議將蛋黃醬轉移到糕點袋（或普通的玻璃紙袋）中，然後切掉袋子上的小尖端。用薄網將蛋黃醬塗在層上。這將確保蛋黃醬的均勻應用，並保持層空氣。蛋黃醬最好使用橄欖或鱷梨汁-它的味道比普羅旺斯更柔軟。

將土豆清除，然後直接在盤子上用中磨碎。你可以將所有成分單獨磨成不同的餐具，然後只用層鋪開，但這樣就有可能用手抓住層。因此，我更喜歡在朋友的陪伴下立即擦拭滑梯上的層。這種沙拉的中磨砂比大磨砂更適合，因為成分越小，沙拉就越柔軟，更溫和，即我們需要這種效果。

在馬鈴薯的頂部，用蛋黃醬制作網格。

將雞肉纖維分解在頂部，並用蛋黃醬倒入。除了最後兩層之外，每層都可以腌制和隨口吃，但我通常不會在蛋黃醬沙拉中添加香料。

在上面擦雞蛋，然後用糕點袋中的蛋黃醬倒入。

同樣，下一層擦幹奶酪，用蛋黃醬殘留物制成網狀。

撒上白菜沙拉。沙拉在冰箱裏放置1個小時以進行浸泡，然後可以放在桌子上。 享受你的飯