沙拉溫柔雞肉和奶酪

4個部分
30分鐘

沙拉完全證明了它的名字：配料的溫和稠度，缺乏具有明亮特定口味的食物。由於其明亮的設計（頂部的蛋黃和層中的胡蘿蔔），這樣的沙拉將成為節日餐桌的精美裝飾。

如何制作沙拉溫柔雞肉和奶酪? 準備產品。雞胸部，雞蛋和胡蘿蔔預煮和冷卻。奶酪最好采用中性風味，半軟或堅硬，天然的，沒有植物補充劑。

為了浸漬層，制作醬汁：清洗的大蒜細齒通過壓機，與蛋黃醬混合，加入鹽，你可以隨意加入黑胡椒粉。考慮到蛋黃醬已經含有鹽，不要重新油炸。

煮雞肉片。如何煮雞片？將鍋中的水煮沸，將肉放入鍋中。加入鹽。用小火煮雞肉30分鐘。然後將肉從肉湯中取出並冷卻。將冷藏的雞片切成小塊。在您選擇的沙拉餐具中, 放置一半切碎的雞肉片。用少量的蛋黃醬和大蒜沖洗一層雞肉。

冷藏雞蛋從殼中清除。將一兩個雞蛋分成蛋黃和蛋白質，將蛋黃放在一邊裝飾生菜。將雞蛋擦在大塊上。將一半的雞蛋放在雞肉後面的下一層。用醬汁沖洗這層。

如何煮胡蘿蔔？把根莖洗好，折成鍋裏，倒入幹凈的冷水。將胡蘿蔔煮沸後20-30分鐘，具體取決於大小。將煮熟的冷藏胡蘿蔔凈化並在大塊上擦拭。將一半的胡蘿蔔放在一層雞蛋上。用醬汁沖洗這層。

奶酪在大塊上擦幹。將枯燥的奶酪放在一層胡蘿蔔上。用少量醬汁沖洗這層。

再次重復所有層-雞肉，雞蛋，胡蘿蔔，奶酪，用少量醬油浸泡每層。最後一層用醬汁充分沖洗，用雞蛋蛋黃裝飾在小塊上。除蛋黃外，沙拉還可以用新鮮的綠色裝飾。

食用前的沙拉一定要冷卻：層層浸泡在醬汁中，沙拉會變得更加多汁，胡蘿蔔不會有明顯的蔬菜味道。然後將沙拉放在桌子上。 享受你的飯

僅從完全冷卻的食物中煮沙拉。用溫暖的沙拉制成，可以迅速變質。

如何將雞蛋煮熟？為了防止雞蛋在煮熟時破裂，將它們放入冷水中，然後在小火上煮熟。煮雞蛋後9分鐘，然後倒入冷水冷卻。從劇烈的溫度變化中，貝殼將得到更好的清潔。

蛋黃醬最好自己煮熟。它會更美味，更有用。在這裏查看有趣的自制蛋黃醬食譜。此外，不僅可以將蛋黃醬用作調味料，還可以將酸奶油或天然酸奶用作調味料。它們可以單獨攝取，也可以與蛋黃醬以任何比例混合，以達到自己的口味-這將降低菜肴的熱量。