巴黎的沙拉與甜菜

烹飪食譜 / 熱門精選 / 沙拉

8個部分
1小時

甜菜-300克，胡蘿蔔-200克，土豆-300克，蘆筍豆-200克，白菜-200克，蛋黃醬-200克，食鹽-0.5克，植物油-3柱，Chesnok-1塊，Basilik-10片葉子。

沙拉所需數量的食物被列入名單並準備好-蔬菜我和清潔。

將純化的甜菜放入水鍋中，然後放在爐子上煮沸。如果甜菜像這種情況一樣年輕，則需要30分鐘才能準備好。

將蘆筍豆切成薄片，放入鍋中。

將蘆筍豆倒入水中，稍微倒下，煮沸並變成5分鐘。

將水與煮熟的蘆筍豆一起排出，然後將其轉移到鋸中冷卻。

用小稻草將土豆切成薄片。

將切成薄片的土豆放入鍋中加熱的植物油中，然後用大火烘烤，不斷攪拌。

5分鐘後土豆腌制，再烘烤5分鐘。

5分鐘後，我們通過大蒜壓成土豆，攪拌並從火中取出煎鍋。

用大蒜烤土豆從煎鍋轉移到盤子上。

半個小時後，用甜菜根將鍋從火中取出，排出沸水，然後在冷水下冷卻。

到目前為止，它冷卻了甜菜，其中三個放在小胡蘿蔔上。

磨碎的胡蘿蔔加油2湯匙蛋黃醬，攪拌。

用刀切碎卷心菜。

切成薄片的卷心菜略帶鹽分，少許鹽，然後用雙手穿過。

切碎的卷心菜和胡蘿蔔一樣，用蛋黃醬調味。

同樣，用蛋黃醬調味煮熟的蘆筍豆。

冷凍的甜菜在大磨牙上摩擦。

用蛋黃醬調味磨碎的甜菜。

我們去做沙拉。在一個大型扁平菜肴的中心，用過山車放下烤土豆。

在馬鈴薯周圍，各部門整齊地布置準備好的成分，用滑梯塑造它們。

相同的過山車對稱地布置一個過山車。

形成的沙拉用大教堂的葉子裝飾，然後立即放在桌子上。在食用之前，可以攪拌生菜，但可以從每個扇區一點一點地抽取，然後在盤子裏攪拌。