奧利維爾沙拉配泡菜和香腸經典

6個部分
20分鐘

為了使奧利維爾（Olivier）的食材保持整體，必須用整齊的立方體（尤其是煮熟的土豆）用刀切成薄片。很好地保持了Doctor香腸立方體的形狀，這樣的沙拉不僅非常美味，而且很漂亮，盡管所有的成分都是攪拌的。

如何制作帶有泡菜和香腸的經典奧利維爾沙拉？準備必要的成分。煮土豆，胡蘿蔔，雞蛋。胡蘿蔔和土豆可以用制服煮熟，也可以去皮。將罐裝豌豆倒在漏鬥上，使玻璃成為液體。當煮熟的食物冷卻時，開始準備生菜。

用中立方體或小立方體切開去皮煮熟的土豆。

用皮革去皮的煮熟的胡蘿蔔切成比土豆稍小的立方體。

將煮熟的雞蛋從貝殼上清除，還切成立方體。

將鹹菜先切開，然後切開，以產生比土豆和胡蘿蔔更小的立方體。我沒有去皮黃瓜，它們很柔軟。如果你很強硬，那麼最好將其刪除。

像胡蘿蔔一樣的立方體，切碎醫生香腸。

將蔬菜沖洗並煮熟，然後將其切成薄片。可以根據自己的口味添加綠色，它不僅可以是農作物，還可以是歐芹、綠洋蔥、香菜。

將所有切碎的成分連接在一個大容量中。

在切碎的食物中加入罐裝綠色豌豆。

用經典的奧利維爾蛋黃醬調味。如果你願意的話，你可以根據你的口味加鹽，但在蛋黃醬，黃瓜和豌豆中，鹽就足夠了，不需要額外鹽分。

將所有配料與蛋黃醬充分混合，然後將奧利維爾沙拉和泡菜分解成沙拉供餐桌，分泌或共用。 享受你的飯

蛋黃醬最好自己煮熟。它會更美味，更有用。在這裏查看有趣的自制蛋黃醬食譜。此外，不僅可以將蛋黃醬用作調味料，還可以將酸奶油或天然酸奶用作調味料。它們可以單獨攝取，也可以與蛋黃醬以任何比例混合，以達到自己的口味-這將降低菜肴的熱量。

在使用前一定要洗蛋，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。最好將洗滌劑用於食品和刷子。

如何將雞蛋煮熟？為了防止雞蛋在煮熟時破裂，將它們放入冷水中，然後在小火上煮熟。煮雞蛋後9分鐘，然後倒入冷水冷卻。從劇烈的溫度變化中，貝殼將得到更好的清潔。

僅從完全冷卻的食物中煮沙拉。用溫暖的沙拉制成，可以迅速變質。