沙拉配烤香檳黃瓜和無蛋黃醬雞肉
4個部分30分鐘
雞胸肉-0.5 st.,Champignons-5 st.,黃瓜-1 st.,洋蔥-0.5 st.,沙拉葉-100 gr,芝麻葉-1 stable,鹽-口味,醬油-40毫升,植物油-2 stable,檸檬汁-1 stable,Möd-0.5茶匙。
將雞胸菲爾洗凈並用紙巾擦幹。用切片切碎雞肉。
在熾熱的鍋中加熱葵花籽油。然後將雞肉從兩側烘烤到紅潤的外殼。在烹飪結束時,將雞肉加鹽。
將香檳洗凈並切成薄片。
在幹凈的煎鍋裏,向日葵油,加熱,兩側烤香檳。在烹飪結束時,根據味道將蘑菇腌制。
用薄的半環去除和切碎洋蔥。
為了減輕洋蔥的痛苦,將其倒入沸水中幾分鐘。
用果皮去皮的黃瓜用半橄欖石鑲嵌。
把洋蔥倒在漏鬥上,讓水排出。
現在做飯。在調味料中混合醬油、葵花籽油和檸檬汁。加入液態蜂蜜。徹底攪拌醬汁。
在服務盤上,放置經過洗滌和幹燥的沙拉葉,然後放下其余成分:雞肉,蘑菇,洋蔥和黃瓜。用醬油調味沙拉,撒上芝麻。準備就緒!