核桃和雞肉層沙拉

4個部分
3小時

準備沙拉的所有必要成分。將雞片預煮至在鹽水中煮熟。然後冷藏。

將核桃切碎或切成薄片。長時間鞭打堅果是不必要的--它們不應該變成太小的碎屑，而應該在結構上顯現出來。

奶酪在大塊或中塊上擦幹。

將冷藏的雞片切成小塊。肉塊的大小越小，生菜的浸漬越好。

將雞蛋煮熟，冷卻並清潔。將蛋黃從蛋白質中分離出來，然後將它們單獨磨成一個大堆積物。我更喜歡馬上把雞蛋擦在沙拉裏.

泡泡沙拉可以在沙拉中食用，但我更喜歡在烹飪環中塑造，這樣就可以看到層。對於這個數量的成分，我們需要一個大小在14到18厘米之間的戒指。根據戒指的大小，生菜會更高或更低。把戒指放在服務盤上，第一層堆放切碎的雞片。將層張開，用蛋黃醬沖洗。我通常用糕點袋做蛋黃醬網。

在上面撒上蛋黃（或擦在磨石上）。Terka的尺寸不是基本的，主要的是蛋黃覆蓋整個沙拉表面。

在上面撒上一半切碎的核桃。

在頂部還用蛋黃醬制作網格。

下一層將是磨碎的蛋白質。他們也需要放蛋黃醬。

將磨碎的奶酪放在蛋白質上，然後放下蛋黃醬。

最後一層是剩余的核桃。成品沙拉需要在冰箱中浸泡約1-2小時。

在上桌前取下烹飪戒指。沙拉用核桃和歐芹的一半裝飾。 享受你的飯