Mimosa煙熏鯖魚沙拉

8個部分
1小時

準備必要的成分，用煙熏的Mimosa scumbria制作沙拉。如果你喜歡讓洋蔥沙拉更大，你可以吃更大的洋蔥。將土豆和胡蘿蔔煮至未煮熟。讓蔬菜冷卻，去皮。

煮沸後將雞蛋煮熟7-8分鐘。將水排幹，將雞蛋倒入冷水中，直到冷卻為止。

清洗洋蔥，洗凈，切碎。將洋蔥倒入沸水中15分鐘，以除去多余的苦味（根據需要）。然後排水。

將鯖魚從山脊上方切下，通過將其拉到腹部來去除皮膚。去除山脊和小骨頭。用小立方體切魚。

將馬鈴薯磨在大磨石上。

同樣，將胡蘿蔔切成大磨。

雞蛋從殼中去除，蛋白質從蛋黃中分離出來。我留下一個蛋黃來裝飾。

將一層土豆放在平坦的盤子上，撒鹽。在形成沙拉時，可以使用烹飪環。

用蛋黃醬潤滑。

將均勻的洋蔥分解在土豆上。

在洋蔥上放一個煙熏的鯖魚。

然後一層磨碎的胡蘿蔔，撒鹽。

將蛋黃和融化的奶酪切成小磨碎，加入一湯匙蛋黃醬，攪拌。

將黃奶酪混合物放在胡蘿蔔層上。

從四面八方用蛋黃醬潤滑沙拉。

蛋清在大磨合上摩擦。

將蛋白質分布在沙拉的側面和頂部。

隨意用綠色和殘留的磨碎蛋黃裝飾沙拉，模仿米莫薩樹枝。讓沙拉在冰箱裏浸泡1. 5-2小時。 享受你的飯