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沙拉配螃蟹棒和紅魚子醬
烹飪食譜
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沙拉
4個部分
1小時
螃蟹棒-200克,黃瓜-150克,大米-150克,北京中國白菜-100克,魚子醬紅色-50克,雞蛋-2克,Petrushka-7克,蛋黃醬-2柱。
如何用螃蟹棒和紅魚子醬制作沙拉?很簡單。首先,在列表中準備必要的成分。您可以使用更便宜的蛋白質魚子醬代替紅魚子醬。並補充其他海鮮沙拉,例如煮蝦,魷魚或貽貝。
將大米預煮成大量沸騰的鹽水直到準備就緒。與此同時,重要的是大米變得易碎。
將螃蟹棒從工廠的薄膜上清除,切成小塊。螃蟹棒可以用其他海鮮代替或補充。例如,蝦,魷魚或弱鹽紅魚。
將黃瓜洗凈並煮熟。用小立方體切割。果皮,除非粗糙,損壞或苦味,否則無需切片。
將雞蛋煮熟,冷卻並清潔。用小立方體切割。
將北京卷心菜洗凈並切成薄片。為了方便起見,我把卷心菜放在樹葉上。在沙拉中,它直接使用了綠葉部分。白色更堅硬的部分我剪掉了。
將歐芹洗凈,洗凈並切碎。歐芹可以用菜根或其他蔬菜代替。
在一個碗裏,混合螃蟹棒,黃瓜,雞蛋,北京白菜,歐芹和魚子醬。
用蛋黃醬調味沙拉,輕輕攪拌,盡量不要抑制魚子醬。
在盤子上安裝一個烹飪環(14-16厘米)。把沙拉放在裏面。如果不想把沙拉放進戒指,你可以把它放在沙拉裏。放在冰箱裏1小時。
食用前取下烹飪戒指。沙拉用魚子醬和新鮮的綠色裝飾。 享受你的飯
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