蝦和紅魚子醬沙拉

7個部分
50分鐘

如何制作蝦和紅魚子醬沙拉？準備必要的成分。蝦煮熟前先解凍。最好在冰箱中逐步完成。因此，在海鮮中，有用的物質和味道品質將盡可能保留。

在煮蝦之前，在冷水下煮熟。在沸水中加入月桂葉和胡椒粉。用中火煮香料2-3分鐘。將水撒鹽，放下蝦。我有蝦中等，它們煮沸後2-3分鐘。用噪音把蝦弄出來，冷靜下來。如果使用皇家蝦，烹飪時間將增加到7-8分鐘。

從冷卻的蝦中取出頭部，甲殼和尾巴。

雞蛋煮熟。如何將雞蛋煮熟？為了防止雞蛋在煮熟時破裂，將它們放入冷水中，然後在小火上煮熟。煮雞蛋後9分鐘，然後倒入冷水冷卻。從劇烈的溫度變化中，貝殼將得到更好的清潔。將冷卻的雞蛋純化，將蛋白質與蛋黃分離。

馬鈴薯在制服中預煮至準備就緒。願意用刀檢查，他應該很容易地吃蔬菜。煮熟的土豆冷卻，清潔，在大磨碎機上擦拭。

蛋清在大塊上擦拭。

沙拉可以在服務環中形成，或者在適合尺寸的沙拉中鋪設層。我有一個直徑為14厘米的戒指第一層放置一半的蝦。可以留下一些蝦來裝飾沙拉（根據需要）。如果蝦很大，切開它們更美味。

用蛋黃醬沖洗一層蝦。

下一層放下磨碎的煮土豆，用勺子散開。

將蛋黃醬塗在馬鈴薯層上。

然後用均勻的一層磨碎的蛋清布置，散布。用蛋黃醬沖洗一下。

放下剩下的蝦。再一次是蛋黃醬。

從上方在細磨蛋黃上摩擦，將它們均勻地分布在整個生菜表面。用保鮮膜蓋上沙拉，放在冰箱裏1小時浸泡。

食用前，將紅魚子醬輕輕放在蛋黃層上。卸下服務環。

你可以用蝦和蔬菜裝飾沙拉。 享受你的飯