生菜與肝臟黃瓜和胡蘿蔔

6個部分
40分鐘

如何用肝臟和黃瓜制作沙拉？準備所有必要的沙拉產品。肝臟適合任何牛肉和豬，雞肉。我有一個豬肝。同樣，我們將需要三個小胡蘿蔔，兩個鱗莖，兩個大腌黃瓜，蛋黃醬，酸奶油，法國芥末，大蒜，鹽和胡椒。

將肝臟從薄膜和導管中清除，沖洗並切成小片，厚度約為1厘米。在準備就緒之前，肝臟在兩側用少量的向日葵油腌制，胡椒粉和油炸。

可以將成品肝臟分解成紙巾以去除多余的油。當肝臟冷卻時，用細稻草切開。

清洗胡蘿蔔和洋蔥，我。生菜的胡蘿蔔最好選擇甜味，腌制的黃瓜是堅硬而酥脆的。

將鹹菜切成薄的稻草。

胡蘿蔔還用細稻草切成薄片，或磨碎成韓國胡蘿蔔。

用薄的半環切開洋蔥，如果鱗莖大，則用四分之一環切開。

用小火將洋蔥和胡蘿蔔烤在向日葵油上，直到準備就緒，然後冷卻。

為沙拉準備辛辣的調味料。對於調味醬，以相等的比例取蛋黃醬和酸奶油，芥末顆粒狀，擠出大蒜齒，多少胡椒粉。

將醬汁攪拌得很好，然後嘗試鹽，因為蛋黃醬和法國芥末已經含有鹽。如果鹽分不足，則添加味道。

在沙拉中，連接肝臟，黃瓜，洋蔥和胡蘿蔔。加入醬汁，輕輕攪拌。將沙拉除去到冰箱中，讓它在冰箱中滾動約2-3小時。

在餐桌上食用之前，用切成薄片的腌制黃瓜和綠樹枝裝飾沙拉，你可以把面包屑撒在上面，然後放一小勺谷物芥末。肝臟沙拉準備就緒。