第比利斯豬肉沙拉

8個部分
12小時

紅豆沖洗。然後用清澈的涼水浸泡它，持續8-10個小時或整夜。之後，將所有水排幹，然後將豆子轉移到鍋中。將一半的水倒入鍋中，放在爐竈上。將鍋中的水煮沸，撒上豆類味道，用小火煮一小時半直到變軟。然後排水冷卻豆類。同時煮肉。菲爾豬肉在自來水下沖洗，用紙巾擦拭。放入鍋中，倒入剩下的幹凈涼水。把鍋放在爐竈上，煮水。然後根據味道將水撒鹽，放下月桂葉和悶熱的胡椒，然後將豬肉煮至完全準備就緒，根據肉類的狀況，用小火壓上蓋子，持續40至60分鐘。一旦豬肉準備就緒，將其轉移到盤子上，冷卻並切成小塊。將保加利亞胡椒沖洗，切斷水果，切出內部種子和膜。將胡椒的其余肉切成薄的稻草。尖銳的胡椒也洗凈、清潔和切碎。大蒜和紅洋蔥從外殼中去除，沖洗幹凈。用刀切碎大蒜。洋蔥被半狼人刺穿，放在深盤中。將洋蔥撒上糖，倒入食用醋中。然後用手拿起輪子，把它拖走，讓它稍微變色。將新鮮的香菜綠色沖洗幹燥。然後切成薄片。將煮熟的豬肉，紅豆，甜椒，辣椒，腌制的紅洋蔥，切碎的大蒜和香菜折成大沙拉。攪拌所有食物，撒鹽和胡椒粉調味，撒上啤酒花-suneli，再攪拌。在單獨的容器中，將橄欖油和葡萄酒醋混合，然後將這種混合物撒上沙拉。在餐桌上之前，撒上切碎的核桃沙拉。 享受你的飯