蘋果和雞蛋大衣下的鯡魚是經典的

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12小時

沙拉的首次亮相是在1919年元旦前夕！沙拉的作者通常被認為是商人Anastas Bogomilov/莫斯科最大的所有者-特維爾旅館和餐廳網絡。但是他的廚師Aristarch Prokoptsev發明了。沙拉是作為冷飲酒提供的，有助於減少醉酒和遊客的旺盛，因此在動蕩的革命後時期，直到今天，沙拉立即成為每場盛宴中最受歡迎的食客。如果將蔬菜直接擦入沙拉而不是單獨的碗，這道菜會更通風。成品菜肴的味道在很大程度上取決於鯡魚本身的味道，因此最好購買非成品魚片，即鯡魚。如何正確選擇她? 1）看看the：黑暗-紅色/這意味著新鮮/. 2）眼睛是紅色-低沈的/這樣會是油膩的/. 3） 渾濁的眼睛-在魚子醬/它是低脂的，因為大量移動到產卵中/。4） 嘴是圓形的，小的-彎曲的，細長的-雄性/它們味道5） 當壓在身體上時-必須有彈性6）如果表面有黑色或紅褐色的活塞-魚長時間不躺在鹽水中，但這很糟糕。如果洋蔥芥末，最好用開水煮沸，可以腌制。甜菜必須選擇深褐色，甜味和嫩肉。和土豆采取澱粉，易碎的品種。按照這些準則，我們得到一個溫和，風味驚人的沙拉。我建議以經典沙拉為主題的選項。我家中的這種沙拉被要求為每個新年做飯，我不得不說-沒有受夠了，正是因為我不斷改變的補充劑。我可以添加紅魚，腌黃瓜，李子，奶酪，魚子醬。當然，供應和裝飾，以蛋糕，卷的形式和明膠。每次味道都會有所不同，但如此可識別和喜愛！我指的是時間，考慮到蔬菜的準備和冰箱中的浸漬。沙拉可以提前煮熟，這與假期有關，它的味道只會受益。

如何在蘋果皮大衣下制作經典鯡魚？準備食物，特別小心選擇村子。你可以拿到現成的魚片，但在味道上卻輸了，盡管它節省了時間。將雞蛋煮熟8-9分鐘，立即倒入冷水，因此很容易清潔貝殼。

胡蘿蔔，甜菜，土豆提前以方便的方式煮熟，需要冷卻。蔬菜可以在制服中煮熟，我更喜歡預先清潔，所以我更喜歡這種味道。最好在不消化的情況下消化成對。在多元化胡蘿蔔中，我煮了15分鐘，土豆20分鐘，甜菜25分鐘。我在蒸汽公園裏煮熟，放在甜菜的底盤上，放在中間-土豆，上面-胡蘿蔔，把計時器放到30分鐘，準備就緒。

如何在魚片上切魚？把你的頭從骨頭上剪下來。從尾鰭退去，切成0. 5厘米深的腹部。清洗內臟，在涼水下沖洗魚，從腹部去除殘留的膠片。用毛巾包裹，在背部進行淺切口，將鰭從兩側切開，也沿著腹部切到尾巴本身。

去除頂鰭和尾鰭。輕輕地脫皮脫皮，從頭上做起來比較方便。然後去除山脊-用拇指沿著背部的切口導航，用刀的尖頭幫助釋放大肋骨，然後輕易拉到山脊後面，它很容易與槍管分開。仔細取出所有骨頭，最好是彈指。

首先將產生的葉片切成條紋，然後將它們切成方便的碎片。剩下的骨頭將清晰可見，即使用手也可以輕松取出。

用小立方體切碎洋蔥。如果洋蔥非常鋒利，可以用開水將其吹走，以除去多余的苦味。有時將洋蔥腌制或輕輕油炸。我喜歡新鮮的，選擇多汁，甜美的品種。

如果你在大沙拉中煮熟，蔬菜就直接在沙拉中磨碎，所以沙拉會產生更溫和的味道。如果假定在小餐具中分段供應，則將所有蔬菜擦拭在單獨的餐桌上更方便，然後通過交替收獲。我們的第一層是土豆。把它放在沙拉的底部。

第二層是鯡魚，第三層是弓。前兩層我不潤滑蛋黃醬。

但是第三層，洋蔥，用蛋黃醬沖洗一下。

洋蔥上有第四層-胡蘿蔔。

然後，第五層是蛋黃煮熟的蛋白質。為此，將雞蛋擦在折紙上。

第六層是蘋果。你可以吃任何東西，即使是甜味，甚至酸味。不要忘記從蘋果上切下果皮。

第七層是甜菜，然後用蛋黃醬潤滑。如果您的salatnik很高，請重復所有圖層。但頂層總是甜菜和蛋黃醬。輕輕地散布圖層。當你的所有層都放在沙拉中（自己選擇厚度），用保鮮膜關閉餐具，放在冰箱裏浸泡1-2小時，晚上更好。食用前，你可以擦上煮蛋黃，撒上綠色。

進料和裝飾方式可能有所不同。我得到了一個大或幾個中型沙拉。好的，當墻壁是透明的，那麼所有層都是美麗和食欲可見的。

在Fujers或Cremanques的分叉供應中，還可以看到壯觀的層。這不是經典的「大衣」，所以有層可以隨心所欲地即興創作！

當在盤子或村子裏食用時，最好以有趣的魚的形式制作沙拉，這樣的食用非常受孩子們喜愛，甚至「不喜歡」。甜菜令人愉快!令人愉悅的胃口和有趣的假期！