溫暖的沙拉配茄子辣椒保加利亞和西紅柿

3個部分
50分鐘

如何用茄子、辣椒保加利亞和西紅柿制作溫暖的沙拉？由於沙拉必須溫暖供應，因此必須提前準備調味料。您可以將其他成分（例如芥末，蜂蜜，檸檬汁）添加到調味料中。

在薄荷中，結合橄欖油，葡萄酒醋、黑胡椒粉和鹽。用花冠將所有東西鞭打至乳液狀態。

現在準備沙拉的其余成分。該食譜的西紅柿最好小但結實。讓他們在準備的所有階段都保持形狀。我有櫻桃番茄。紅色的洋蔥可以換成普通的洋蔥。

將茄子洗凈，洗凈。根據蔬菜的直徑用杯子或半槍切碎。茄子輕輕腌制，倒入植物油攪拌。

將甜椒從種子和果實中純化，然後用稻草切碎。為了使生菜變得明亮而美麗，甜椒最好是黃色或橙色。

用半槍切開燈泡。

將西紅柿洗凈，煮熟。常見的西紅柿切成薄片，櫻桃切成兩半。對於這個食譜，你可以使用普通的西紅柿，或者用櫻桃代替。西紅柿選擇成熟多汁但濃密的。柔軟的水果不能很好地保持形狀，在切片和烹飪過程中，它們會擴散成無形的質量，破壞菜肴的外觀。

將歐芹脫落，擺脫水分，切碎。如果願意，可以用其他蔬菜代替或補充，例如馴服，綠洋蔥或使用不同草藥的混合物。

將茄子在幹燥的煎鍋中從兩側烘烤，直到出現金皮。

在一個碗裏，加入甜椒，西紅柿，洋蔥，熱烤茄子和切碎的蔬菜。

將沙拉調味，輕輕攪拌。將沙拉轉移到盤子上，立即放在桌子上。 享受你的飯