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Vinegret

Vinegret被稱為不同藝術形式的風格混合，而頭部則稱為「kashu」。在烹飪中，兩個概念同時適用於這個詞。Vinegret沙拉是在19世紀發明的（類似的變體早在15世紀就已知）。它必須包括煮熟的土豆和甜菜根以及切碎的洋蔥，還有一些鹹味或酸味。此外，家庭食譜取決於每個家庭的地區和口味偏好。因此，食譜包括煮熟的豆類或罐裝的綠色豌豆，酸菜，胡蘿蔔，低鹽鯡魚（浸泡在牛奶中以提高風味），在某些情況下還包括煮熟的肉。用原始版本的植物油和業余的蛋黃醬，酸奶，酸奶油等調味。Vinegret醬是法國血統。這個詞來自「醋」，配方也是如此--加上橄欖油、芥末、鹽、檸檬汁、黑胡椒和綠洋蔥。有了私人，歐芹和塔胡恩，他變成了Ravigo，黃色和鮮奶油變成了Crem-vinegret。主要成分用花冠摻入致密乳液中。為了防止它放松，芥末醬或雞蛋煮蛋黃會有所幫助。