Vinegret與鯡魚經典

6個部分
1小時20分鐘

關於添加什麼：綠色豌豆或豆類的爭論並沒有消退。這兩種產品都有不同的烹飪選擇。我決定這麼做。以防萬一：您可以隨意添加豌豆或罐頭或煮熟的豆類。而所有三個（甚至四個，如果算作兩種豆類）vinegret都是經典的。

如何用鯡魚做一個經典的vinegret？吃中等大小的蔬菜，尤其是甜菜，可以吃。將蔬菜在溫水下用硬刷洗凈。如果蔬菜有腐爛或嚙齒動物受損的跡象，那麼放棄它們。煮土豆，胡蘿蔔25分鐘冷藏。將甜菜根煮40-60分鐘，倒入冷水10分鐘，冷卻。

將冷卻過的土豆從果皮中去除，然後用中立方切開。放進碗裏。

將胡蘿蔔從果皮中去除，切成像土豆一樣的立方體。Vinegret上的蔬菜必須以相同的方式切碎，以使味道和外觀保持平衡。

將鹹黃瓜切成立方體，加入一碗蔬菜。最好選擇帶有小種子，酸甜味道的黃瓜。這將給現成的葡萄酒帶來辛辣。

將洋蔥從外殼中清除，用冷水刮擦以避免哭泣，然後切碎。如果你喜歡洋蔥的辛辣或沙拉的品種，你可以立即添加到vinegret。或者用熱水倒入洋蔥幾分鐘，倒在篩子上，讓水排出，冷卻。然後，他將失去痛苦和敏銳。

酸菜從鹽水中擠出，如果很長，切成薄片。加入一個裝有醋的碗。

將甜菜根從果皮中去除，然後用立方體切開。現在你有兩個選項來添加它。如果你喜歡葡萄幹顏色鮮艷，切片後立即加入甜菜。如果你喜歡保持蔬菜的顏色，那麼將其與一湯匙油混合，攪拌然後再將其加入葡萄幹中。

如果需要，將所有東西攪拌並腌制。然後倒入植物油攪拌。請務必先調味，然後再註入油，否則鹽不會溶解。最好服用未精制的，首次擠壓的油。它具有更明顯的氣味，最有用。

經典的vinegret可以與鹹鯡魚一起食用，它們完美互補。鯡魚可以在商店裏買到，已經加工並切成碎片。或者自己制作魚片，去除山脊和所有骨頭，然後切成碎片。

放入沙拉中，加入鹹鯡魚片，用蔬菜裝飾，然後食用。

享受你的飯

如何在魚片上正確分離整個魚? 去除尾巴、頭部和鰭片。沿著山脊將骨灰切成脊柱。翻到桶上。用鋒利的刀將肉從山脊上切下來。翻轉你的屁股，從另一側切開你的魚片。從內部清潔，取出黑色薄膜，因為它會芥末，破壞味道。沖洗，一定要煮熟。

如果將所有成分切成相同的大小和形狀（例如立方體），則生菜會美麗而整潔。

重要的是要告訴自己，在自然界中不存在對所有人肯定有益或對所有人無條件有害的食譜或產品。無論是在藥品和營養方面，都有適應癥和禁忌癥，白天的個人攝入量標準，對於大多數人來說，所有這些都是高度個性化的。與此同時，有許多「關於正確營養」的神話（例如：脂肪很糟糕）扭曲了這一概念的本質，並以這種扭曲的形式在互聯網和媒體上傳播。因此，請記住，任何「PP食譜」都只與正常飲食有關，不值得像教條一樣對待。即使食譜的作者，「健康營養專家」或營養師和健身教練稱任何有用（PP）或有害，也許這對你個人來說不是這樣。網站管理部門對正確營養的看法可能與處方PP作者的觀點不一致！

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