熊肉烤肉串

8個部分
1天2小時50分鐘

首先，準備肉，洗凈好，用紙巾擦幹。從你的背部，你需要切掉所有的脂肪。用切片切碎肉，折成深容器（非塑料）。現在我們準備腌制。將葡萄酒倒入碗中，加入橄欖油，從檸檬中擠出汁液。杜松漿果和杜松胡椒在佛塔中粉碎，將混合物放在其余成分上。加入鹽，黑胡椒，整片香菜。清洗洋蔥，切碎，也放入碗中。我們將腌制品煮沸，但不需要煮沸-我們從火中取出並倒入肉類。我們正在等待它完全冷卻，之後我們將容器蓋住並將肉腌制成寒冷的一天。時間已經過去了-從腌料中取出肉，然後用鹽洗澡。剩下的就是把肉串到串上，像往常一樣油炸。烤到準備好-紅潤的食欲皮。有趣的自然相遇！