Kefira上的豬肉烤肉串

8個部分
6小時

如何在kefira上制作豬肉烤肉串？準備所需的所有必需產品。哪種肉可以更好地用於烤肉串？最美味和多汁的烤肉串來自新鮮的豬頸。它適度肥胖，多汁和柔軟。從果嶺上，香菜或歐芹將非常適合，可以根據口味使用新鮮的羅勒或牛至。

將肉放入自來水下，然後用紙巾擦幹。清洗洋蔥，在冷水中用綠色洗凈。用中等大小的均勻片裁剪你的脖子。如果制成太大的碎片，很難使它們準備，因為用開菲爾制成的腌制品很快就開始了"；燃燒"；。在煤上。如果使碎片太小，則有最終獲得幹烤肉串的風險。

將肉送入深杯或鍋中。加入磨碎的黑胡椒，烤肉串的調味料（如果有的話）和食鹽。在2. 2公斤肉上，我使用了1st. l。沒有胡椒過山車，1st. l。成品調味料不含鹽，約0. 5湯匙。小鹽。徹底攪拌一下。

將洋蔥切成戒指，將果嶺切成大塊。在大杯子的底部布置洋蔥和一些綠色。歐芹最好用手記住，這樣她就可以喝汁。

一層均勻地分配豬肉碎片。

接下來，用洋蔥和歐芹重復一層，然後用肉。因此，直到頂部。

Kephir搖晃得很好，倒入一個均勻的頂層進入杯子。

用手指在肉的整個表面上進行凹陷，以使開菲爾分布在所有層上。在此階段不一定要徹底攪拌。將杯子與食物膠片混合（如果使用平底鍋，則蓋上蓋子），然後在冰箱中腌制幾個小時。我從早上開始腌肉，那天下午晚些時候我們烤烤肉串。事實證明，肉是用開菲爾腌制的5-6小時。

解開mangal。當柴火燒焦時，將肉從冰箱中取出，攪拌得非常好，以便每片在開菲爾腌制品中均勻。

將豬肉換成串。將洋蔥和蔬菜從肉中取出，否則在烹飪時，它們會燃燒並破壞成品烤肉串的外觀。

紅樹林裏的鰻魚散開，放置烤肉串烘烤。

不要離開曼加爾，不斷觀察烤肉串。Kefir很快就開始了"；燃燒"；在高溫下。兩分鐘後，當肉獲得美麗的食欲色調時，我們把一些煤炭移到一邊，只留下了一層薄薄的熱量。在上面，他們趕上了烤肉串。

把烤肉串做好準備。如果釋放出白色的透明果汁，烤肉串就可以在最大的烤肉串上切口檢查裏面是否生肉。

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