豬肉烤肉串配檸檬和洋蔥柔軟

2個部分
2小時50分鐘

根據清單準備食物：根本沒有很多。最重要的是把好肉從頸部或胸部取出，那裏有脂肪，這樣烤肉串就不會幹燥。所以，拿起豬肉，洋蔥，檸檬，鹽和胡椒。

將肉切成大致相同的不太小的碎片。鹽分，加入切成薄片的洋蔥--小葉，如果你想把它串在串上，不是戒指；加入辣椒，從檸檬的一半倒入檸檬汁。攪拌均勻。在冰箱裏放一個小時。

將肉塊與洋蔥粘在一起，將脂肪邊緣靠在瘦肉上。將肉緊緊地壓在彼此身上-會更加多汁。

把跳棋放在烤盤上面，上面放著木板-順便說一下，你可以把土豆或其他蔬菜烘烤在下面。

在200-150度40-50分鐘（取決於烤箱和肉塊的大小）下烘烤。