鍋烤豬肉牛排

3個部分
2小時

如何在烤鍋裏炒牛排？準備產品。提前將肉牛排從冰箱中取出，以便它們有時間保暖至室溫。對於這個食譜，最好不吃冷凍，而是吃新鮮肉，否則成品肉就有可能變幹。牛排的厚度應為2-4厘米，並具有一些脂肪層。

在單獨的餐具中，混合用於腌制白蘭地，醬油，鹽和香料。

用腌制劑將肉從四面八方制成，然後腌制1-2小時。

然後用紙巾很好地洗凈肉，將所有多余的液體從表面移開。盡可能徹底地做到這一點很重要，多余的液體會阻止肉類烘烤，而是開始煮熟。

用植物油將肉從兩側制成。

準備鍋烤架。將其加熱到熱狀態，並使用矽膠流蘇用植物油沖洗整個表面。

將牛排放到熱鍋中，以免彼此接觸。讓他們在一分鐘內用大火烘烤。

然後用鉗子將它們翻轉，然後在另一側烘烤一分鐘，以形成地殼。然後少火，兩側再油炸2分鐘。

然後關掉火，從鍋裏取出肉。將其包裹在鋁箔中或蓋上蓋子。給肉類"；休息"；大約5分鐘。在這段時間裏，果汁將散布在整塊中，外部和內部的溫度將趨於平穩，整個牛排將變得溫暖，多汁和溫柔。成品肉變得非常多汁和柔軟。食用時，將肉倒入形成的果汁中。 享受你的飯