奶油中的鱒魚牛排

2個部分
45分鐘

準備成分。為了在奶油中制作鱒魚牛排，我們需要一大堆鱒魚或已經切碎的牛排，奶油（20％的脂肪），澱粉，豌豆胡椒混合物，魚的香料混合物，鹽。

配合奶油、澱粉、魚調味料和胡椒混合物。我有Parmalat的奶油，23%的脂肪被證明是如此油膩和濃密，好像它們都是33%。我沒有倒在他們身上，而是用勺子張貼。因此，我沒有在其中添加澱粉。一致性，因此成為濃密的酸奶油。如果其他制造商的奶油，那麼需要澱粉。

一切都攪拌得很好。

鱒魚在自來水中徹底沖洗，從皮膚上清除粘液。用紙巾沖洗魚。切成相同的非常粗的牛排。

將魚放在模具中烘烤。沒有必要給模具加油，因為在烘烤鱒魚時會釋放大量的脂肪。

用奶油混合物倒入鱒魚（在我的情況下，塗抹鱒魚）。在預熱至180°C的烤箱中烘烤魚約30分鐘。 享受你的飯