烤箱裏有骨頭的火雞牛排

4個部分
4小時50分鐘

如何在烤箱裏用骨頭制作火雞牛排？準備食材。

首先，牛排必須變色。將醬油、檸檬汁、橄欖油、蜂蜜、普羅旺斯草藥、羅勒和鹽混合在一起制備腌制。把一切都攪拌好。如果蜂蜜濃密，在水浴中輕輕加熱。當添加鹽時，必須考慮醬油也賦予鹽分。

牛排沖洗，烘烤，放入腌料中。最好讓牛排過夜腌制，但如果時間不允許，那麼至少2-3小時。在腌制期間，可以將牛排翻轉幾次，以便從四面八方將牛排浸泡好。

腌牛排從腌制中取出，讓液體排出。用植物油從兩側快速烤肉，然後形成輕微的腮紅皮。這是必要的，肉汁在烘烤時不會脫穎而出，而是留在碎片內。

將牛排轉移到準備好的容量中，倒入腌料中。

在加熱到200度的烤箱中烘烤，直到準備就緒（大約1小時10分鐘）。烹飪時間取決於碎片的厚度和尺寸。重要的是不要過度曝光烤箱中的牛排，這樣肉就不會與肋骨分離，牛排也不會失去外觀。用任何新鮮蔬菜配菜或沙拉熱食火雞牛排。 享受你的飯