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拉格曼用烏茲別克牛肉制成

烹飪食譜 / 熱門精選 / 湯第一道菜

6個部分
2小時

小麥粉-500克，雞蛋-1塊，鹽 -0.5 child.l., Water-200 ml,植物油-2 stable l., Phile牛肉 -600克，洋蔥-1條，胡蘿蔔-1條，番茄 -3件，土豆-1件，保加利亞胡椒-1件，Repa -1個，大蒜-4個牙齒。，番茄醬-2個桌子，小麥粉 -1個桌子，鹽味道，胡椒味道，Kinza香菜 -口味，Basilic-口味，Ukrop-口味，植物油 -50毫升，水-500毫升，水-2升，鹽-口味

如何用牛肉制作烏茲別克語的拉格曼？準備面條測試所需的產品。所有成分都必須為室溫。

將面粉倒入寬碗中。

在面粉中，做一個凹口，把雞蛋扔進去。在1杯冷卻的沸水中，加入鹽並攪拌直至完全溶解。將鹽水倒入面粉中，然後將面團浸泡，首先放在碗裏，然後放在桌子上。面粉可能需要超過指定的數量。

桌子和手用植物油輕輕沖洗，將面團攪拌至均勻狀態。成品面團不會粘在手上，不緊張，足夠柔軟，但有彈性。將面團裝進球中，包裹在一個袋子裏，放在冰箱裏至少半小時，最好一個小時。

在指定的時間內，將面團從冰箱中取出，然後用手將其分解成約2厘米厚的均勻矩形地層。將所得的玉米粉切成1. 5-2厘米寬的條紋。為了方便工作，桌子，手和面團表面需要用油潤滑一點。所有的面團都用膠片遮蓋，切斷的條子一一拿起。

用雙手在桌子上滾動每條面團，穿著一條長長的線束--一根厚的小指繩。面團非常柔軟，彈性，易於操作，不會撕裂。用螺旋將面團拉長扭曲的面團放在盤子上。盤子的底部，然後是頂部的面團，需要用植物油潤滑。用膠片蓋住最終的螺旋，放在桌子上30分鐘。我需要幾個盤子，因為我必須放在一層。

將水倒入鍋中放火。加入一些鹽，就像普通面食一樣。拉長的面團條穿過手指，拉得更薄，更長。將面團像紗線一樣纏在手上，用平滑的沖刺將手伸到側面幾次，輕輕撞到桌子上。面條神奇地伸展並躺在桌子上。面團必須潤滑良好，以免細條融合。

準備好的細長面條立即在沸騰的水中煮熟2-3分鐘，不斷攪拌。將面條放在漏水口上，在冷水下沖洗，讓水排出。

將洗過的面條轉移到一個寬敞的碗裏，加一點植物油攪拌。所以把所有的面條煮熟，在食用之前，你需要用開水來加熱。面條可以提前煮熟並存放在冰箱中，可以像烏茲別克人一樣在煮熟之前立即煮熟。不願意用面條煮熟的人可以煮熟現成的購買物。

準備肉汁產品。傳統上，他們吃羊肉或牛肉。但除了傳統的洋蔥，大蒜，胡蘿蔔，西紅柿和土豆外，蔬菜還有其他東西，你可以加入茄子，西葫蘆、蘿蔔，蘿蔔，綠豆，蘿蔔，甜椒，辣椒。蔬菜和調味品是強制性的。

灌溉在開始時準備得非常快，因此所有香料，產品都必須準備（洗凈並在必要時清潔）並提前切片。將肉凍傷，煮熟並切成中間立方體。還切土豆和西紅柿。用較小的立方體切割蘿蔔和洋蔥。將胡椒切成中間矩形（用小指指骨），胡蘿蔔的長度相似，但用稻草打汗。用細輪切大蒜。沖洗並切碎果嶺。

用大火加熱喀山，在其中分解黃油，然後在其上油炸肉，直到出現紅潤的外殼。為了防止油的熱量下降，把肉塞進幾頓飯。加入鹽，胡椒，肉類香料，大蒜。不要忘記定期幹擾。

然後加入洋蔥，然後加入胡蘿蔔。一切都很快烘烤。

將加熱減至中度，並加入甜椒。胡椒可以是任何顏色。

放下西紅柿攪拌。

加入番茄醬，攪拌均勻分布。糊狀物給出了顏色和味道的強度，尤其是如果西紅柿是冬天的話。

然後加入土豆和蘿蔔。

加入一湯匙過山車面粉，徹底快速攪拌。

添加普通的室溫水，它必須在2個手指上隱藏食物，這是為了中等濃度的肉汁。或者多加水，然後可以將菜肴作為湯食用。將加熱減少到很小，然後煮熟，直到土豆準備好20-30分鐘。最後，加入綠色，關掉火焰，讓盤子起床15分鐘。拉格曼在家裏的烏茲別克語已經準備好了。

按照傳統，拉格曼可以在kesa（大皮亞拉）中食用。將面條放在底部，捕獲多少，上面有肉的蔬菜，煮熟的肉汁，隨意撒上新鮮的蔬菜。享受你的飯