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奧克羅什卡

熱對每個人來說都是巨大的考驗。身體失去了很多水分，人變得昏昏欲睡，活動很少。食欲和對高熱量食物的需求正在下降。在夏季悶熱的日子裏，Okroshka將成為真正的救助。她將取代湯和烤肉，完美解渴並有助於在炎熱的日子裏保持活力和健康。

這道菜的名字來自「微小」這個詞，因為所有的成分都被切成薄片。這種原始俄羅斯菜肴的確切出生日期尚不清楚，但其食譜仍在「Domostroy」中提到。這個寒冷的夏天湯的選擇很多。可以用香腸，肉，煮牛肉制成素食。它可以用誇斯，開菲爾或礦物調味。但一定要有黃瓜和大量的蔬菜。它們將彌補維生素和微量營養素的缺乏，這些維生素和微量營養素在悶熱的天氣中被身體積極地丟失。

點菜食譜簡單多樣，幾乎所有成分都可以互換。健康飲食的愛好者可以使用開菲爾或血清代替誇斯，用瘦肉代替香腸。在各種各樣的東西中，每個人都會找到自己的完美食譜。