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羅索爾尼克

黃瓜鹽水作為湯的基礎，於15世紀左右開始使用。今天，家庭主婦不會忘記這種傳統：我們餐桌上的食客會有所不同，具體取決於個人的喜好和口味。唯一將它們結合在一起的是泡菜，這肯定是這種熱湯的一部分。

鹽水種植者的食譜可能大不相同。有些人用珍珠谷物煮熟，另一些人用米飯煮熟。湯中的鹽水比例也不同。

食譜中最常見的五種成分是：

產品	100克卡路裏kcal	蛋白質g 100克	脂肪g 100克	100克碳水化合物g
土豆	80	2	0. 4	1 8. 1
胡蘿蔔	33	1. 3	0. 1	6. 9
泡菜	11	0. 8	0. 1	1. 7
佩爾洛夫卡	340	9. 3	1. 1	7 3. 7
弓形的	41	1. 4	0	10. 4

傳統上，制作這道菜的主要成分是：土豆，胡蘿蔔，谷物（perlovka，蕎麥或大米），香料和蔬菜，月桂葉，胡椒。從肉類成分中添加牛肉，腎臟，波特羅哈。蘑菇或魚也可以成為基礎。沒有肉的素食選擇是可能的。建議用菱形或稻草切成薄片，不添加皮和種子。這道菜的另一個秘訣是：在準備就緒前5-10分鐘在烹飪結束時註入鹽水。



五種熱量最低的食譜是：

菜名	準備時間	100克卡路裏kcal	用戶評級
鹽水是素食主義者，沒有羽毛球	45分鐘	26	+36
鹽水與米飯是素食主義者	50分鐘	31	+36
鹽水與珍珠和泡菜的經典	45分鐘	33	+458
Russolnik經典與珍珠和牛肉	2小時30分鐘	33	+69
肉類鹽水與牛肉芽	2小時	33	+16

療養院，醫院和醫療和預防機構的菜單中經常包含鹽水池的變化。孩子們和成年人都喜歡在午餐時間給他們半食。