煎鍋裏的肉烤豬肉

6個部分
40分鐘

準備產品。肉必須是室溫。

用冷水沖洗肉，幹得很好。/碰巧肉很幹凈，然後用濕毛巾擦拭。當購買一大塊時，切成約1. 5-2毫米的門廊切片。/如果豬肉中含有脂肪，則用鋒利的刀輕輕切割。如果我們準備牛排，它必須含有最少的脂肪。

經典牛排永遠不會反擊，如果只是烤肉，你可以輕輕反擊。我沒有回擊。將肉腌制，根據口味胡椒，用雙手將調味品拖入兩側。留下15分鐘。不要把肉放在冰箱裏，它應該是室溫--這樣就會變成紅潤的外殼。如果放下冷藏的果肉，就沒有果皮，肉就會煮熟。

用精煉的植物油用矽膠流蘇給肉上油，但要麼非常薄，要麼使用特殊的脈搏器作為油。/用豬油脫落的脖子，它會開始下沈/。

如何在烤鍋裏炒肉？很簡單！把煎鍋放在爐子裏加熱爐子. 她應該有強烈的熱量。用滴水滴到水面-它會立即沸騰並蒸發，可以煮熟。不要倒油，它在肉上-這已經足夠了。我們布置肉類，然後將每側油炸至紅潤的外殼/中間泛光/中間/每分鐘3分鐘。如果有蓋子，可能需要在頂部裝載貨物。

將成品肉包裹在鋁箔中，或折疊成一個緊貼的碗。讓肉休息約4分鐘，讓所有的果汁散開，肉保持多汁。

肉類熱, 與蔬菜, 蔬菜和任何配菜, 肉醬. 肉變得柔軟多汁。