韓國肉和胡椒

烹飪食譜 / 熱門精選 / 鍋中的豬肉

6個部分
35分鐘

豬肉-450克，碎香菜-1 chyn.L.，生姜。 -1 chyn.L.,胡椒紅磨損-0.5 chyn.l., Sugar -2個辣椒,澱粉-1個甜點,米醋,1個餐桌,醬油 -4桌,芝麻油-1桌,植物油 -1桌子，Petrushka-口味，Kunzhut-10克，保加利亞胡椒-50克

如何用胡椒做韓式肉？準備必要的成分。選擇哪一部分豬肉？對於這道菜，你可以吃最好的肉，比如豬切口。如果肉被冷凍，通過提前從冰櫃轉移到冰箱的底架來解凍。

沖洗豬肉，用紙巾擦幹。用切片（厚約1. 5-2厘米）切碎，然後用廚房的錘子從兩側輕輕擊退。為了避免從肉上飛來飛去，用保鮮膜蓋住它，然後直接穿過它。

切碎的肉片將纖維細切成條紋。你剪它越薄，它就越快。

如何制作腌制品？將幹生姜、香菜和紅辣椒倒入小容量。

加入糖和馬鈴薯澱粉。如果使用玉米澱粉，則其數量應增加一倍。

攪拌幹成分。

倒入米醋。

加入醬油。

加入一些芝麻油。

用勺子攪拌。Marinad已經準備好了！

將豬肉倒入腌料中。攪拌使其均勻分布在整個肉類中。讓豬肉在室溫下腌制20分鐘。如果時間允許，把它放在冰箱裏整夜，然後肉會更柔軟，更多汁。

將植物油倒入不粘塗層的鍋中（可以打蠟）。熱身好。兩次烘烤時，小批量烘烤肉會更好，因此肉會更生機勃勃。放下這麼多豬肉，把鍋底塗成一層。用中火烘烤3-4分鐘，攪拌。將成品肉轉移到盤子上，然後放火。以這種方式體驗所有的豬肉。

將成品肉放在盤子上。在上面撒上切碎的歐芹或綠洋蔥，紅胡椒-甜味或鋒利，因為你更喜歡。將保加利亞胡椒預切成兩半，清除果實和種子，用稻草切碎，輕輕烘烤。如果你喜歡的話，把肉撒在芝麻上，在幹鍋裏輕輕烤成金黃色。

作為配菜，供應碎米飯和蔬菜。享受你的飯