豬頸在鍋裏

2個部分
40分鐘

如何使豬頸在鍋裏？很簡單，很快。首先，在列表中準備必要的成分。植物油可以根據喜好取橄欖油或向日葵油。隨著向日葵的味道，肉上的上皮將更溫和，橄欖色-有一些特征性的芥末。除了這些香料，你可以根據自己的口味使用。

豬脖子需要提前從冰箱裏取出，讓房間裏至少休息1個小時，這樣裏面的肉就會有同樣的溫度。然後將豬肉洗凈並用紙巾擦幹。將一塊切成纖維的切片厚約1-1. 5厘米。我得到了2個切片。

由此產生的豬肉塊倒入檸檬汁，撒上豬肉香料，鹽和胡椒。在室溫下腌制20分鐘。如果您使用現成的香料混合物，請務必在包裝上閱讀配方。通常，這種混合物中已經存在鹽和胡椒。考慮一下，否則你冒著倒菜的風險。烘烤前用濕巾沖洗豬肉。

在中火厚底鍋中，加熱植物油。將豬脖子放在一邊，炸約5分鐘。確切的時間取決於所需的貪婪程度和肉片的厚度。如果有一個烤鍋，那麼最好在上面做飯-你會在肉上得到一個美麗的圖案。

在烘烤結束時，將鍋從火中取出。蓋上蓋子，讓豬肉站立10分鐘，使肉汁均勻分布在裏面。

準備好的烤豬脖子與任何配菜一起放在桌子上。 享受你的飯