酸奶油燉豬肉

3個部分
1小時20分鐘

如何使酸奶油中的豬肉煮熟？準備指定的產品。豬肉最好吃新鮮的，沒有脂肪的活塞。酸奶油脂肪含量為20-25％（我有25％）。芥末是俄羅斯人，準備就緒。從香料中取出Hmeli Suneli，但也可以選擇您最喜歡的香料。準備一個厚底鍋或蜂窩鍋，一個高側鍋。

用自來冷水沖洗豬肉，用毛巾擦幹（紙質或簡單，肉必須幹燥，這樣才能烘烤而不是煮熟）。切成豬肉片，你可以用條形和立方體。只要記住，肉的切片越厚，烹飪所需的時間就越長。切碎的豬肉撒上香料攪拌。

在煎鍋或蜂窩裏，加熱植物油，將切成薄片的豬肉烤成紅潤的外殼，如果蜂窩直徑小，最好分成幾部分，這樣它們之間就不會接觸。

將洋蔥從外殼上清除，切成立方體。在豬肉中加入切碎的洋蔥，在沒有蓋子的中火上一起油炸5-7分鐘。

用洋蔥150-200毫升熱水（這樣烹飪過程就不會停止）倒入肉中，用蓋子蓋上蜂窩箱，用40-45分鐘的小火煮肉。

將酸奶油與芥末，鹽混合。將這種混合物加入豬肉中，攪拌並在蓋子下繼續煮15分鐘。

將大蒜的牙齒從外殼中清除, 通過壓機跳過. 將大蒜加入肉中，攪拌。再煮幾分鐘。在烹飪結束時，嘗試鹽，如果需要的話，去鹽。

用酸奶油煮熟的豬肉熱。在配菜上，您可以選擇煮熟的蕎麥，大米，面食，土豆泥。我向家人提供了這種煮熟的蕎麥豬肉。