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如何制作酵母面團

你想知道如何制作酵母面團，這樣它就會變得郁郁蔥蔥和溫柔嗎？關於這個話題有一些小秘密和狡猾。最重要的是做出正確的酵母選擇。不幸的是，購買酵母的包裝上尚未完成的保質期並不能保證您的產品質量。這是關於一種活潑的文化，就像所有活著的人一樣，對預期壽命有自己的看法。在制作酵母面團之前，必須先激活酵母，或者換句話說，將酵母從冬眠中喚醒。無論如何，最好這樣做，無論酵母面團配方中是否寫有蛋白石。

酵母面團配方中最常用的五種成分是：

產品	100克卡路裏kcal	蛋白質g 100克	脂肪g 100克	100克碳水化合物g
小麥粉	364	12	1	67
糖類	398	0	0	9 9. 7
幹酵母	410	49	6	40
牛奶	68	3. 2	3. 6	4. 8
黃油	734	0. 5	8 2. 5	0. 8

如何測試酵母的適宜性？

一茶匙幹酵母（可以攝取，新鮮，無區別）倒入一湯匙溫水，然後輕輕撒上糖。在20分鐘內保持溫暖。如果在此期間混合物上沒有出現氣泡帽-酵母可以安全地流出。

如何激活酵母？

如果酵母被激活，酵母上的面團會更快，更好。準備蛋白石就是這種激活。它的表面形成泡沫帽嗎？所以，你可以進一步做飯。對於蛋白石，配方與驗證保質性相同：溫水和少許糖。最好事先決定在房子裏選擇一個溫暖的地方，在那裏你可以離開你的酵母面團。從Easy-Recipes. cooking目錄中選擇帶有此照片的食譜。許多女主人在低溫下將一碗測試放在烤箱中。在加熱模式下處理得非常好，還有面包店，其軍火庫中總是有說明如何制作酵母面團。

酵母上五種營養最豐富的面團配方：

菜名	準備時間	100克卡路裏kcal	用戶評級
Baursaki上的面團	2小時	429	+11
酵母薄片面團	1小時	413	+46
家用泡泡酵母面團在牛奶上	10小時	391	+64
用於奶酪面包的薄片酵母面團	8小時	379	+63
法國酵母面團	45分鐘	360	+26

提示和建議：酵母面團不喜歡尖銳而響亮的聲音-保持良好的心情而不舒米，只要準備好更長的時間包裹面團，氧氣就越飽和，面團烘焙的面團就越不粘在手上，用植物油潤滑它們