面團在小麥粉和水上很簡單

16個部分
1小時


1. 倒入碗裏muku. 2。一絲不茍地將鹽水浸泡在室溫下，將面團弄濕。不要急於倒掉多余的水，用手擦好，做得有點微小。當面粉留在碗裏，面團碎屑出現時，開始成型均勻的面團--將面團強力壓入碗底，使表面呈平坦形狀。用膠片拉緊面團，讓它休息一下。通常在準備餡料的同時，這個時間的測試就足夠了。現在，為khinkali制造圓形工件，面團需要薄，直徑-大約15-20厘米。您可以首先將面團厚地滾動，用杯子切出杯子，然後輕輕滾動，然後可以立即滑動並切出所需尺寸。5。現在失明hinkali。為此，將工件放在碟子上（以免餡料中的汁液散開），並在邊緣產生褶皺後，將整個邊緣捏成袋子。真正的欣卡利有19個折痕。燒得很好，捏多余的，把自己弄得極端6。欣卡利在沸水中煮熟。一湯匙鹽放在一升水上，然後放下khinkali，蓋子關閉。整個烹飪過程大約需要10分鐘。廚師們不看時間，而是看泡沫。泡沫出現了-再煮2-3分鐘，然後添加冷水以阻止沸騰，然後用噪音從水中取出欣卡利。按原樣食用，吃時，每個人都味道用黑胡椒粉hinkali。他們用手吃飯，抱在馬尾上。馬尾魚不吃。可愛的！