餅幹蛋糕配草莓餡料

12個部分
1小時

如何制作帶有草莓餡料的餅幹蛋糕？為了制作用於蛋糕的香草餅幹，將雞蛋與糖混合，並在2-5分鐘內以最大攪拌機功率攪拌。在此期間，雞蛋將變成郁郁蔥蔥的氣團並變成白色。然後用蘇打水和香草林逐步加入篩分面粉。輕輕地用手花冠介入。

將現成的面團倒入烘烤模具中（20-22厘米），放在加熱至180度的烤箱中50-60分鐘。用木釘檢查餅幹的準備情況。前20-30分鐘烤箱，絕不打開，否則餅幹可以安息）。

準備好的餅幹從模具中取出並冷卻。然後用保鮮膜包裹，放在冰箱裏幾個小時，讓餅幹脫落。之後，將其切成4塊。用糖漿浸泡。

在這個階段，你可以把切碎的草莓放進蛋糕裏。但我對此有所不同。我準備草莓餡料。同時，餡料經過熱處理，這延長了成品蛋糕的保質期（尤其是在夏季）。將草莓餡料的準備工作切成碎片。

加入糖和澱粉，攪拌均勻。放在火上，在不斷的幹擾下煮沸。準備好的草莓餡料冷卻。如果你使用冷凍草莓，那麼把它解凍一點。不必排幹果汁。

為了制作奶油，將脂肪奶油（脂肪含量為33％）與糖粉配對，然後攪拌成郁郁蔥蔥的穩定奶油。然後幹預奶油奶油凝乳奶酪。

在餅幹奶油上布置奶油，然後分發草莓餡料，而不達到2-3厘米的邊緣。

完全組裝蛋糕，用糕點馬刺將頂部和側面對齊。在慶祝活動中裝飾蛋糕。準備好的蛋糕放在冰箱裏幾個小時，這樣它就會結冰並浸泡得很好。一個愉快的茶會！