餅幹蛋糕與草莓

6個部分
4小時

如何制作帶有草莓和奶油的餅幹蛋糕？首先，準備測試的成分。面粉品位最高。雞蛋需要大的選擇。如果雞蛋很小，就拿起5塊。

雞蛋分為蛋黃和蛋白質。重要的是，分離時，蛋黃的液滴不會進入蛋白質，否則它不會上升到泡沫中。儲存和鞭打蛋白質的器皿必須幹燥幹凈。

在蛋黃中加入50克糖和香草糖，然後用攪拌機攪拌至郁郁蔥蔥。

從上面通過篩子面粉下沈，但不要攪拌。

另外，將冷蛋白攪拌成濃泡沫，逐漸將剩余的糖倒入。

將一些鞭打的蛋白質放在面粉上面，用葉片輕輕攪拌至均勻。輕輕輸入剩余的蛋白質。

將空氣面團放入烘烤模具中（18-20厘米），然後散布。如果形狀像我一樣是矽膠的，就不需要潤滑。在加熱至170°C的烤箱中放置30-40分鐘。確切的烘烤時間取決於您的烤箱和所選形狀。

將準備好的樹皮從烤箱中取出，然後冷卻10分鐘。然後將軟木轉移到格柵上，然後完全冷卻。

將餅幹沿著樹皮切成2-3。樹皮非常通風，不需要浸漬。如果你認為浸漬不會阻止他們，你可以用漿果糖漿或利口酒浸泡他們。

現在準備奶油。選擇攪拌良好的優質奶油很重要。除了奶油外，還可以將奶油凝乳或融化的奶酪添加到奶油中。

將草莓洗凈，洗凈，取下馬尾。將漿果切成小塊。

冷奶油用攪拌機攪拌成濃密的泡沫，逐漸將糖粉浸泡。不要打斷-奶油可以去薄片，變成黃油。

留下三分之一的奶油來裝飾側面和蛋糕頂部。在剩下的奶油中，介入切碎的草莓。

用奶油草莓奶油沖洗奶油，然後折疊在一起。

用剩下的無草莓奶油沖洗蛋糕的頂部和側面。將蛋糕放入1小時冰箱進行浸漬。我剩下一點奶油，我轉移到糕點袋，在食用前裝飾蛋糕。當蛋糕在冰箱裏按下時，奶油的殘留物最好放在那裏。

還需要大約150克新鮮草莓來裝飾。

將草莓洗凈，取出尾巴。將漿果的一部分切成兩半。將其余漿果切成薄片。

草莓蛋糕的頂部裝飾有糖果袋（噴嘴"；小星號"；）和漿果兩半的奶油殘留物，側面裝飾有草莓板。將帶有草莓和奶油的餅幹蛋糕切成分片，然後放在桌子上。 享受你的飯