Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
عرب奶油餅幹蛋糕
10個部分1天
雞蛋-3個單位，糖-120克，香草糖 -7 gr，Water-3 stable l.，鹽-口味，發酵粉 -0.5小麥，小麥粉-135克，雞蛋-3塊，糖 -120 gr，Water-3 stable l.，鹽-口味，發酵粉 -0.5 chyn.L.，可可粉-15克，小麥粉-115克，果汁 -60毫升，李子油脂-380克，糖粉-40克，香草-口味
10個部分1天
雞蛋-3個單位，糖-120克，香草糖 -7 gr，Water-3 stable l.，鹽-口味，發酵粉 -0.5小麥，小麥粉-135克，雞蛋-3塊，糖 -120 gr，Water-3 stable l.，鹽-口味，發酵粉 -0.5 chyn.L.，可可粉-15克，小麥粉-115克，果汁 -60毫升，李子油脂-380克，糖粉-40克，香草-口味
如何制作奶油餅幹蛋糕？測定輕餅幹所需的成分。它們必須是室溫。雞蛋大。
將面粉與發酵粉混合，然後浸入篩子中。氧氣飽和面粉將增加餅幹在烹飪過程中的升力，並且會變得更加郁郁蔥蔥和通風。
雞蛋在使用前一定要洗凈，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。雞蛋凝結，分成蛋白質和蛋黃。做得非常整潔，所以沒有一滴蛋黃進入蛋白質，否則鞭打蛋白質是行不通的。
蛋黃以高速攪拌機鞭打，糖含量為正常水平的一半，香草糖達到均勻。繼續鞭打蛋黃，逐漸註入熱水。質量應該變得更輕，更郁郁蔥蔥。當攪拌機表面出現明顯的離婚時，幾秒鐘內不會消失，請停止鞭打。
在幹凈、幹燥、脫脂的容器中，用鹽攪拌蛋白質。在形成輕質蛋白質泡沫之前，以輕微的攪拌器速度開始攪拌。在不停止鞭打的情況下，少量加入剩余的糖。逐漸將調音器的速度提高到最大。將蛋白質鞭打到密集，穩定的質量。倒置碗中的蛋白質泡沫必須靜止不動。
通過從上到下的整潔運動，將鞭打的蛋白質幹擾到蛋黃質中。制作矽膠葉片很方便。
在產生的質量中，用發酵粉將篩分的面粉浸泡，同時輕輕輕地攪拌面團。同時，為了盡可能保持測試的通風，不需要太長時間。
餅幹面團變得郁郁蔥蔥，輕巧，通風。
直徑20-22厘米的烘烤模具底部用羊皮紙粘在一起。模具壁無需潤滑即可使餅幹面團更好地擡起，就像緊貼幹板一樣。
在預熱至180 S烤箱中放置一個帶有測試的表格，持續30-35分鐘。烘烤時，請勿打開烤箱，以使餅幹不會因溫度急劇下降而脫落。將餅幹烘烤到紅潤的頂部。準備用木釘檢查，它應該從餅幹的中間出來，沒有堆積的面團顆粒。餅幹在形狀上略微冷卻，然後取出並在格柵上完全冷卻。
準備巧克力餅幹食品。它們也必須是室溫。
將面粉與發酵粉和可可混合，浸入篩子中以增加烘烤的通風性。接下來，重復步驟3-6的步驟，類似於制作淺餅幹。
將幹成分和可可混合物浸入小塊的質量中，從上到下整齊地攪拌。
巧克力面團變得郁郁蔥蔥且均勻。
將面團布置成直徑相同（20-22厘米）的形狀。
在預熱至180 S烤箱30-35分鐘內烘烤巧克力餅幹。這樣做時, 請按照步驟10中規定的準則烘烤淺餅幹。烹飪時間和模式可能與指定的不同，一定要考慮烤箱的操作特性。
準備好的餅幹最好給出10-12小時的耐力來壓實肉。然後將餅幹切成樹皮時會變小。我切斷了餅幹的頂部，將每個切成2根樹皮。
對於奶油，以至少33％的脂肪取奶油。在鞭打奶油和它們會鞭打的形狀之前，你需要很好地冷卻。
開始用香草林攪拌奶油，速度不大。當奶油滴到柔軟的峰值時，逐漸加入糖粉。如果在攪拌奶油之前或之前立即添加糖粉，它們可能不會鞭打。當奶油變厚時，提高攪拌機的速度。鮮奶油必須保持其形狀，不要散開。那一刻，停止鞭打。不要超過奶油，以免它們變成油性。
開始組裝蛋糕。將軟木放在盤子上，用任何果汁或漿果汁均勻地倒入。你可以用任何糖漿代替果汁。我從巧克力奶酪開始。
在浸泡的奶油上鋪上一層平坦的奶油奶油。
用淺色軟木覆蓋一層奶油。
重復浸漬並用奶油沖洗奶油。
交替卷心菜，整塊蛋糕。在上面和側面用奶油刷蛋糕。將現成的甜點放入冰箱中5-6小時，使其浸漬並穩定奶油。
在食用前，隨意裝飾蛋糕並食用。我用切碎的巧克力餅幹頂部的碎屑，葉柄漿果和梅利莎葉子。 享受你的飯