藍莓芝士蛋糕無烤藍莓

8個部分
1天

首先，為芝士蛋糕的基礎準備所需的一切。將黃油預融化在爐竈上或微波爐中並冷卻。

將餅幹磨成攪拌機中的碎屑或用手展開。

將融化的黃油倒入餅幹中，攪拌均勻。

將整個餅幹碎屑浸入直徑22-24厘米的油漆薄膜中，然後小心翼翼地擦拭。軟木和墻壁之間不應有填充物可以進入的縫隙。將模具放在冰箱中1小時，使底座凍結。用軟木制成的模具最好立即安裝在盤子或直板上，然後將芝士蛋糕冷卻。

當軟木冷卻時，準備餡料。幹酪最好稍微潮濕，不結塊。非常適合在短褲中凝膠-它是柔軟的，在一定程度上潮濕，沒有谷物。

將藍莓洗凈，煮熟，然後用2-3升的糖在攪拌機中攪拌。如果你想實現奶油的完全均勻性，通過篩子擦拭藍莓土豆泥，切斷小骨頭。如果你用冷凍藍莓煮熟，你需要預先解凍並瀝幹果汁，否則磨碎後的質量會太流動並嚴重稀釋奶油。

明膠倒在冷水中，然後膨脹10分鐘。

在百裏香奶油中，放下腫脹的明膠，一起加熱，攪拌直至明膠溶解，但不要煮沸。！如果你有快速反應的明膠，那麼你需要將其加熱到60度，所以沒有烹飪溫度計就不能在這裏。

放在碗裏，放下凝乳、酸奶油，把剩下的糖浸泡，用攪拌機攪拌直至糖溶解。

這就是如此濃密的奶油狀質量應該產生的。酸奶油越胖越好。

繼續鞭打，將熱奶油-明膠混合物倒入凝乳中。奶油會立即變薄，應該如此。

將凝固的質量分為2個相等的部分。在其中一部分，加入藍莓泥攪拌。

在這裏，奶油的第二部分將變成如此美麗的顏色。

將軟木從冰箱中取出。在中心排出4條。藍莓質量，然後4條。白色質量。交替使用兩種奶油，填寫整個表格，直到整個奶油用完為止。必須小心地倒入奶油，不要急於使層層不混合。奶油應該從勺子的鋒利邊緣而不是側面排出，然後你會得到均勻的圓形斑點。

在表面上用牙簽制作圖案。把蛋糕放在冰箱裏，直到完全凍結。這需要5到8個小時。小心地攜帶蛋糕，使層層不會因劇烈搖晃而混合。

如果您在夏天準備芝士蛋糕，您可以在食用前用新鮮的藍莓漿果裝飾。 享受你的飯