芝士蛋糕香蕉

8個部分
3小時

我一點也不喜歡，我一點也不喜歡，香蕉在熱處理中。所以沒有烤香蕉的芝士蛋糕對我來說是完美的。如果你也喜歡新鮮水果的味道，那麼這種甜點肯定會喜歡的。這種食譜的芝士蛋糕既有香味，美味，又有甜味。它非常適合一杯咖啡，也將成為節日茶黨的裝飾。

如何制作香蕉芝士蛋糕？準備產品。任何新鮮的沙餅幹，例如quot 「Jubile」，quot 「Topled Milk」，也可以自行烘烤。凝乳和酸奶油最好服用高脂肪（我有9％的凝乳，20％的酸奶油）。乳制品采用高質量，沒有植物替代品。香蕉是成熟的，但沒有成熟。

以任何方便的方式（攪拌機，巖石，手臂，廚房收割機）將選擇的沙餅切成碎屑。將黃油融化和冷卻。關於如何做到這一點，請閱讀食譜的結尾。在一個深碗裏，混合切碎的餅幹和融化的黃油，攪拌，把一切變成均勻的質量。

拿一個連接器模具做甜點，裏面準備芝士蛋糕最方便。我使用直徑為18厘米的形狀。將油屑放在模具中，用手或扁平的杯子把它拖好。您可以通過將碎屑的一部分分布在形狀的邊緣來制作帶有側面的芝士蛋糕。將模具與底座放在冰箱中。

根據包裝上的說明準備想要的混合物。我有一個快速溶解的明膠，倒入沸水，徹底攪拌直至完全溶解，然後冷卻至室溫。有關使用明膠的其他方法，請參見食譜末尾。

在深碗或攪拌機碗中，混合新鮮的幹酪，酸奶油，糖，切碎的香蕉，沒有皮。使用攪拌機將所有東西壓成均勻的質量。如果你沒有它，然後擦幹凝乳通過篩子，然後用勺子混合食物。在這種情況下，香蕉用叉子解開。

將凝膠倒入凝膠的凝膠混合物中，將所有東西徹底攪拌並倒入沙子底座的形狀。把芝士蛋糕放在冰箱裏，直到餡料完全結實，最低3-4小時。為了使芝士蛋糕從模具中脫穎而出，可以用黃油預加油，用鋁箔或食物膠片固定（然後邊緣不會像我那樣平坦）。

將準備好的芝士蛋糕整齊地從模具中取出，取出膠片，放在盤子上。它可以根據自己的口味裝飾：切成薄片的香蕉，切碎的堅果，撒上融化的巧克力或焦糖。 享受你的飯

黃油可以在微波爐或水浴中融化。如何在微波爐中融化黃油？將黃油切成小塊，放在一個特殊的容器中。為了防止油在加熱時濺出，用紙巾蓋上油容器。在最低功率或解凍模式下加熱油。一開始就足夠了五秒鐘。接下來，如果黃油尚未融化，請重新設置5秒鐘並啟動微波爐。在所需結果之前重復該過程多次。如何在水浴中正確融化黃油？需要兩個不同直徑的容器。倒在大水中，放在爐竈上。將較小的容量安裝在頂部，使其浸入水中約一半。將切成薄片的油放入其中。在沸水的影響下，油將開始融化。輕輕攪拌油以加快過程。一旦油塊完全溶解，就從鍋中取出容器。

為什麼明膠不能很好地固定，如何避免令人討厭的明膠腫塊，以及在有關明膠的文章中閱讀烹飪的所有秘密和微妙之處。

為了做飯，最好使用味道中性的過濾水或瓶裝水。如果你使用水龍頭下的水，請記住，它可以給菜肴帶來令人討厭的特征。