Mascarpone不烘烤芝士蛋糕

8個部分
10小時

如何在不烘烤的情況下制作芝士蛋糕？為基礎準備必要的成分。餅幹可以使用普通餅幹或巧克力餅幹。用巧克力，整個芝士蛋糕看起來更有趣，因為顏色對比。

將黃油融化和冷卻。這可以在微波爐或爐竈上完成（水浴）。

將餅幹在攪拌機中磨成碎屑。

倒入沙片融化的油中攪拌。

用黃油沖洗直徑18厘米的分體形狀。如果有醋酸鹽薄膜，將其襯在模具的側面上-因此芝士蛋糕將更容易從模具中提取。將沙片浸入模具中，然後脫落，形成底部和骨架。將帶有底座的模具放在冰箱中1小時。

在軟木冷卻的同時，為餡料準備必要的成分。

明膠浸泡在冷水中，留下15分鐘腫脹。在包裝上閱讀如何繁殖明膠的說明!

然後用小火加熱膨脹的明膠，直到完全溶解。但不要沸騰！

冷奶油將攪拌機攪拌成穩定的泡沫。關於如何正確攪拌奶油，請參閱食譜後的信息。

另外，在碗中，將mascarpone和煉乳結合起來，以低速攪拌。不需要長時間鞭打，否則奶酪會分層。

將mascarpone與鮮奶油混合，以低轉速鞭打質量。

繼續鞭打，倒入乳霜中解散的明膠。質量將開始逐漸變厚並變得彈性。

放在一個單獨的圖標2。L. 奶油，需要裝飾。將其余的奶油放在冷卻的沙子底座上，然後散開。

為了裝飾芝士蛋糕，我們將需要2-3個黑莓漿果（或任何其他味道的漿果）和沈積的奶油奶酪奶油。黑莓漿果通過篩子擦拭。

將2 P混合。緊固奶油和黑莓汁。將產生的質量轉移到糕點袋中並切斷尖端。

在芝士蛋糕表面上塗上黑莓奶油的任意圖案。將芝士蛋糕放入冰箱中6-8小時，直到完全凍結。

食用前，將芝士蛋糕從模具中取出，用黑莓和薄荷裝飾漿果，切成分片。 享受你的飯