兒童蛋糕瑪莎和熊

8個部分
5小時45分鐘

我們烘烤餅幹：-將雞蛋與糖攪拌至穩定峰；-篩選面粉和發酵粉，用矽膠鏟輕輕攪拌；-用黃油潤滑形狀（直徑16-18厘米），倒入一半的面團，送入加熱至200度的烤箱，烘烤至紅色（約15-12分鐘）；-將可可篩選到面團的其余部分，輕輕攪拌至均勻；-按照與第一部分相同的原理烘烤。給餅幹至少一個小時「休息」，同時準備奶油來浸泡奶油，以及加納什和釉料。準備奶油：-將酸奶油與糖攪拌至均勻；-我們在組裝蛋糕之前將蛋糕送到冰箱。香蕉被清洗，切成杯子。菠蘿在篩子上傾斜。堅果（如果是生的，在烤箱或微波爐中幹燥一點）是用磨碎的，但沒有細。讓我們煮加納什：-巧克力分解成碎片；-將黃油和巧克力放入蜂窩裏，放在蒸汽浴上，直到完全溶解；-在室溫下冷卻，然後送到冰箱半小時；-所有人，黃油和巧克力都凍結，用攪拌機攪拌至郁郁蔥蔥。Ganash覆蓋蛋糕準備就緒！準備巧克力釉。為此，將奶油加熱到火上，加入可可，將糖倒入，然後用花冠攪拌直至糖晶體完全溶解。冷卻至37-38度，輕輕澆灌冷凍蛋糕，形成美麗的潮流（在冷表面，釉料被迅速抓住）。我們把它送到冰箱半小時。我們收集蛋糕：-每個餅幹分為兩個樹皮（最終有四個樹皮）；-用罐裝菠蘿的果汁輕輕浸漬樹皮；-我們布置第一個巧克力奶油，我們用奶油浸泡，我們布置菠蘿；-塗上白色軟糖，用奶油浸泡，放下香蕉；-下一個樹皮-白色，用奶油浸泡，用堅果浸泡；-頂部的巧克力奶油不會潤滑；-輕輕壓緊牛皮手掌，送到冰箱一個小時。我們拿出蛋糕和ganash（如果他設法抓住，再次用攪拌機鞭打），將它塗在整個蛋糕上：在上面和周圍，使用烹飪馬刺。第一個塗層是粗略的-在它的幫助下，我們填補了所有空白和不規則。我們發送到冰箱30-40分鐘，然後我們覆蓋第二，終點，一層。我們再次在冰箱裏放了30-40分鐘。剩下的最有趣的是裝飾蛋糕。為此，使用乳頭上的小雕像（您可以自己雕刻或購買現成的漿果）和新鮮漿果：藍莓，覆盆子，草莓（您可以品嘗任何味道）。在底部，我們用甜點撒上甜點。等待你的星光燦爛的時光，蛋糕無疑會給你帶來客人的慷慨贊美！最重要的是-你的孩子會很高興！