雙層自制蛋糕

18個部分
1天


1. 為了制作蛋糕餅幹，將雞蛋與糖配對，攪拌幾分鐘，直到得到郁郁蔥蔥、輕盈的按摩。在攪拌雞蛋的同時，在單獨的桶中連接黃油和牛奶。放火煮沸。繼續加熱以使油完全融化。面粉通過篩子浸泡，使其充滿空氣。加入蘇打水和香草粉。在郁郁蔥蔥的雞蛋塊中，用花冠手動幹預，交替進行熱乳塊和面粉塊。完成的空氣面團被重新降級為兩種分離形式，直徑分別為22厘米和18厘米。將它們放在烤箱中，加熱至180度，烘烤至準備就緒。小餅幹需要40分鐘，大分鐘55-65分鐘，成品餅幹冷卻，讓他們在冰箱裏躺幾個小時，包裹在食物薄膜中。在組裝蛋糕之前，將餅幹切成3-4塊。為了制作奶油，將奶油、至少33%的脂肪和糖粉結合在一起。將奶油攪拌至郁郁蔥蔥、穩定的按摩。將餅幹樹皮浸泡在任何糖漿中，用奶油分層，然後組裝兩個蛋糕。較小的蛋糕必須在單獨的雙面基板上。把蛋糕拿到冰箱裏幾個小時，讓它們凝固起來，浸泡起來。為了組裝蛋糕的下層，更大，用塑料管（4-6針）推到中心。將它們切成蛋糕。在頂部安裝較小的蛋糕和基材。多虧了管子，上面的蛋糕不會穿過底部。在需要的地方，用奶油將蛋糕放在側面和上面。同樣，在兩層之間用奶油縫制。層可以做不同的顏色。為此，只需用食物染料預塗奶油。準備好的蛋糕根據你的口味和預期的慶祝活動來裝飾。例如，漿果或果糖10。一個愉快的茶會！