椰子芝士蛋糕

4個部分
10小時

如何制作椰子芝士蛋糕？基本需要餅幹和黃油。它應該是室溫，所以提前把它從冰箱裏拿出來。餅幹可以是任何一個：沙子，餅幹，糖，無鹽餅幹。我通常會吃沙子，但為此，芝士蛋糕選擇了飲食不適的瑪麗亞-我想測試它是否可以與其他物種相提並論。結果很好，但沙子仍然更熟悉和更甜。

將餅幹在攪拌機中磨成小面包屑。

將面包屑與溫和的室溫黃油配對，徹底攪拌。應該變成濕面包屑。

用黃油沖洗分離形狀（18-20厘米）。將沙片撒在底部，然後拖拉。將模具放在加熱至180°C的烤箱中10分鐘。

當軟木烘烤時，準備餡料。凝乳的脂肪含量為9％或更高。Smetana也需要20％或以上的脂肪。奶油的脂肪含量相當於20％，可以和更多。如果你想讓芝士蛋糕中的椰子味道更明亮，更有形的話，椰子屑可以帶走更多。你可以用椰子代替普通奶油。

凝乳用攪拌機攪拌至奶油狀。

加入糖粉和香草，用攪拌機攪拌質量，直至均勻。

進入雞蛋餡料，再次鞭打一切。雞蛋必須在均勻之前進行良好的鞭打。

在餡料中加入酸奶油，奶油和檸檬汁。把一切都打到均勻。

將澱粉浸泡，並在低轉速下攪拌攪拌機。

把椰子屑吸進去。

用鏟子攪拌至均勻。

將凝膠-椰子混合物倒入軟木上並散布。在倒入餡料之前，檢查軟木是否從餅幹緊貼在形狀的墻壁上，這樣半裸的餡料就不會在軟木和形狀之間溢出。

將芝士蛋糕放在加熱至150°C的烤箱中，烘烤約1. 5小時直至準備就緒。為了防止芝士蛋糕從上方和下方彎曲，我把烤盤放在烤箱底部。在現成的芝士蛋糕中，邊緣必須抓住，中間必須碎裂。把芝士蛋糕放在一個關閉的烤箱裏，門被打開直到完全冷卻，然後把芝士蛋糕放在冰箱裏6-8小時。

在食用芝士蛋糕之前，將芝士蛋糕從模具中取出，放在盤子上，撒上椰子屑。我用更多的椰子巧克力裝飾。 享受你的飯