帶有酸奶油經典的medovik

12個部分
2小時

酸奶油是我們最喜歡的奶油之一，其酸奶味道掩蓋了蜂蜜的甜味。香料和奶油中的糖量都可以減少-味道會更加平衡。

如何用酸奶油制作蜂蜜車？用烤奶酪開始做蛋糕。如何制作奶牛？根據清單準備產品。蜂蜜選擇天然的，高質量的。黃油也必須是高品質的，符合GOST。面粉預先下水。

拿一個可以放在水浴上的碗--金屬或耐火玻璃。將雞蛋砸入其中，加入糖，攪拌至淺色。你可以不是攪拌機，而是花冠。

將黃油，蜂蜜和蘇打加入鞭打的雞蛋中。蘇打水不要熄滅！

在中火上，把水鍋放在浴缸裏，把裏面的水煮沸。

在鍋裏放一碗雜貨。火勢很小。

將質量煮約10分鐘，不時幹擾。油必須完全融化。混合物體積將增加一倍。

一旦發生這種情況，從鍋裏取出碗。將預先篩選的面粉浸入其中。不要一次擦掉所有東西，最好逐步這樣做，攪拌好腫塊，監測測試的一致性。它必須變得完全均勻，不是陡峭，而是柔軟。面團會保持一點粘性，所以有必要，不要嘗試添加更多的面粉，奶酪可能會變得僵硬。

將面團放在面粉的桌子上，然後從中形成一個球。

接下來，將球分成8個腫塊。

拿起一個腫塊，用一塊羊皮紙上的巖石滾動成一個圓圈。這並不可怕，如果它不是平整的，那麼我們就會削減它。別忘了用面粉撒上紙和刮刀，這樣它們就不會粘在面團上。

用叉子將樹皮放在整個表面上，這樣烘烤時就不會膨脹。

在烤箱中烘烤軟木，預熱至180度，直至金黃色。我有深色的蜂蜜，所以奶酪更焦糖，它們沒有被燒毀）快速烘烤奶酪，大約3-4分鐘。當一個樹皮被烘烤時，滾動另一個樹皮，所以彼此。熱軟木略微冷卻，小心翼翼地從紙上取下，不破損。冷卻它更脆弱。

因此，烘烤所有8塊奶酪。然後通過將合適大小的盤子放在頂部來切割冷卻的樹皮。修剪不要丟棄，我們將用它們制成碎屑。

Corgie準備就緒，拿起奶油。如何制作奶油？為他準備產品。斯美塔那（Smetana）采取更多措施。你可以把她放在亞麻巾裏過夜。然後酸奶油會變得更厚。我用天然香草制成的香草糖，所以它是黑色的。

將含糖的酸奶油攪拌至郁郁蔥蔥的均勻質量，不應該感覺到糖晶體的味道。

收集蛋糕，用奶油浸泡每個奶油。

頂部和側面也沖洗。

修剪很好地磨成碎屑，可以用手直接完成，它們非常脆弱。

將蛋糕的頂部和側面撒上碎屑。在食用前把蛋糕放在冰箱裏幾個小時，奶油浸泡在奶油裏，會變得更柔軟，更美味。

在使用前一定要洗蛋，因為即使在看似幹凈的殼上也可能存在有害細菌。最好將洗滌劑用於食品和刷子。

為面粉可能需要比食譜中規定的更多或更少的面粉做好準備。重點不是面粉的數量，而是面團所需的稠度。為了避免錯誤，請閱讀面粉及其屬性！

篩查面粉以使其充滿氧氣是很重要的。然後烘烤會變成通風的，烘烤時會好起來。