沙子和凝乳蛋糕與草莓果醬
12個部分2小時
雞蛋-1個,蛋黃-1個,糖 -150克,黃油-300克,小麥粉 -600克,蘇打食品-1 chyn.L.,鹽-口味,Tvorog -500克,煉奶-200克,Mascarpone-250克,草莓 -240 gr,Sugar-60 gr,Pectin-1 chyn.l.,Mascarpone -250克,Slivki-250克,Sugar Pudra-5柱。
我們先做果醬。解凍草莓或新鮮。
Puriroy。給它加糖和培根。我們把火和變化10分鐘。
讓我們為測試準備產品。每個人都在權重上稱重。油是柔軟的。
用糖攪拌軟油,可以加入少許鹽。接下來,我們放下雞蛋和蛋黃。每個人都攪拌一下,加入蘇打粉。面粉需要分批浸泡。因為每個人都有不同的東西,所以可能需要更少的東西。我離開了gdeto 400gr。
把面團放在冰箱裏15分鐘。
然後我們將面團分成幾個部分。可以分為8個部分,也可以按140 gr稱重零件。我們通過膠片在紙上滾動並立即切出一個圓圈,我有20毫秒。從殘留物中可以找到另一個樹皮。
面團用叉子加熱。這就是我們將擁有的奶酪。同時,我們打開了190 gr的烤箱。然後烘烤5分鐘至淺金色。我一次做兩張紙,打開風扇模式。
讓我們讓他們冷靜下來。
這就是我的軟木堆。
我們做奶油。為此,我們將準備凝乳、煉乳和馬斯卡彭。我有液體凝乳。如果你有幹凝乳,你應該通過篩子擦掉,你可以添加50毫升奶油。
將所有成分放入攪拌機碗中攪拌。
現在,我們將收集蛋糕。我們的果醬冷卻了,它變硬了。
所以,我們把第一塊樹皮,上面有2-3茶匙的jemai塗抹。
現在奶油是凝乳的。大約4-5湯匙。
接下來。上科爾格不會暈倒。博卡也用奶油輕輕塗抹。蛋糕將靜音移動。你可以立即放在戒指裏。但我總是這樣做的。
接下來,用膠片包裹一切,用環包裹。我們在冰箱裏過夜。
早上,他會這樣看。現在,他們正在制作緊身奶油。
奶油和mascarpone應該很冷。花冠可以放在冰箱裏幾個小時。然後將所有東西放入攪拌機碗中並鞭打。我們立即添加糖粉。有人可能需要更多,我試一試。並非所有人都喜歡太甜。你不能打斷奶油。因此,我們必須及時停止。
我們在烹飪袋中招募奶油,然後在蛋糕周圍塗抹。
接下來,他迅速為蛋糕做特別的工作。我們去除多余的奶油和面紗!平坦的蛋糕!
我們按照自己的意願裝飾。我用漿果裝飾。用糖尿素使他們暈倒。這樣的蛋糕需要在3小時內提供。我們馬上把它放在冰箱裏。第二天,這樣的奶油可能會在上面裂開,請記住。因此,最好在當天投球。
如果你用鮮花裝飾,那麼你需要用伏特加擦拭莖並用膠片包裹。
一切,胃口愉快!