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عرب海灘吉普賽步道
12個部分2天
小麥粉-110克,蛋白-6克,蛋黃 -3件，糖-180克，香草糖-10克，鹽 -口味，黃油-115克，脫落粉-1 chyn.L.，可可粉 -12克，Mac食物-20克，Courcuma-口味，Dry Kisel -100克，凝乳奶酪-400克，奶油脂肪 -400毫升，糖-140克，香草糖-10克，凝膠 -12克，水-100毫升，果凍-200克，糖 -40 gr，Water-40 ml，白蘭地-2 chyn.L。
12個部分2天
小麥粉-110克,蛋白-6克,蛋黃 -3件，糖-180克，香草糖-10克，鹽 -口味，黃油-115克，脫落粉-1 chyn.L.，可可粉 -12克，Mac食物-20克，Courcuma-口味，Dry Kisel -100克，凝乳奶酪-400克，奶油脂肪 -400毫升，糖-140克，香草糖-10克，凝膠 -12克，水-100毫升，果凍-200克，糖 -40 gr，Water-40 ml，白蘭地-2 chyn.L。
如何做這樣一個明亮的海灘？它是用餅幹牛奶和奶油慕斯和多色果凍餡料制成的。果凍提前煮熟，我通常整夜煮熟。為了優化流程，可以根據包裝上的說明取出現成的半成品並進行拆卸。至少使用四種顏色。但是果凍的每種顏色都可以由天然食物自己制成。考慮到生獼猴桃和菠蘿不能使用-果凍不會停滯。
餅幹產品必須是一個室溫。請註意, 面粉110克必須進入主面團和額外的+1湯匙。添加到測試的黃色部分!
把雞蛋洗好，洗凈。然後將蛋白質切成單獨的杯子1個蛋黃和2個。不需要剩下的3個蛋黃，它們用於其他菜肴。
在蛋白質中加入少許鹽，開始低速鞭打。在形成濃密的泡沫時，用雨水浸泡普通和香草糖，逐漸增加轉速至最大。將松鼠鞭打到強峰。蛋白質在寒冷和室溫下都能很好地捕獲。重要的是，餐具要脫脂幹燥。鞭打時間取決於攪拌機的功率，我大約有4分鐘。
在3個技術中，輸入帶有發酵粉的篩選面粉，然後逐漸加入融化和冷卻的黃油。從邊緣到中心用葉片輕輕地自下而上攪拌。（如果需要，可以用0. 5杯無味植物油代替黃油）。
面團會變得通風，郁郁蔥蔥。將其分為4個部分，盡量不要拖延。
在第1部分中添加1湯匙。面粉和兩個蛋黃，用少許姜黃（或取出5-6滴黃色食用染料）預先粉碎。在第2部分-倒入可可並添加1個破裂的蛋黃。3部分是幹櫻桃基塞爾，4部分是罌粟。
將模具用宣傳的羊皮紙粘在一起。在模具的中間，可收養2湯匙。面團是黃色、咖啡色、罌粟色、粉紅色。
然後幾次突然順時針旋轉，使面團正好分布在形狀上。
立即在預熱烤箱中烘烤180°C約30分鐘。不同烤箱的時間可能略有不同。我在中層烘烤，非傳染性上層。在烘烤餅幹時遵守所有準則, 準備好檢查牙簽是否幹了-準備就緒。
餅幹讓形狀稍微冷卻，然後沿著木板用薄刀片滑動，露出形狀並取出。讓它躺在格子上直到完全冷卻，然後切成2根樹皮。還可以提前煮餅幹，然後將冷卻的餅幹包裹在膠片中並放在冰箱中。
當餅幹冷卻時，準備浸泡，因為奶酪被幹了。為此，40 gr的糖在冷卻時倒入40 ml的熱水--加入白蘭地1-2 ch，攪拌。還用冷沸水浸泡明膠，留下腫脹。請務必檢查明膠的保質期。
將多色果凍切成立方體，以寬敞的容量混合，蓋上蓋子，放在冰箱裏直到合適的時間。
現在可以收集海灘。用幹凈的羊皮紙將模具底部粘在一起。用漂亮的樹皮切片將其放下並浸泡。（我拍攝的剪裁只是為了照片的美學）。
穿上並關閉模具板，鋪設醋酸鹽膠帶（可以切開文具角）。
奶油慕斯食品。明膠已經浸泡了，奶油應該冷藏得很好，只要33%就可以鞭打。預先將凝乳奶酪拉出，使其處於室溫。
在奶油凝乳奶酪中加入一半的普通糖和香草糖，並在低轉速下攪拌至郁郁蔥蔥。
在冷奶油中，加入剩余的糖，開始以低轉速鞭打，逐漸增加到最大。一旦奶油開始變厚，加入鞭打的凝乳奶酪並連接，滾動10-20秒。
將膨脹的明膠加熱，但不允許沸騰，攪拌直至顆粒完全溶解，然後稍微冷卻。通過微妙地將粘液倒入粘液中，攪拌至均勻。明膠在微波中方便地加熱脈沖，不斷檢查和幹擾。您可以在水浴上，因為它很方便。
在現成的奶油慕斯零件中，輸入果凍立方體，攪拌。
將果凍的慕斯倒入樹皮底部，散開。
立即用第二塊軟木塞在頂部用漂亮的切片蓋上，從背面不要忘記軟木塞浸漬。將頂部輕輕按壓，以獲得更好的連接。蓋上膠片，把它們放在冰箱裏，直到完全卡住慕斯，我總是過夜。
然後輕輕取下側面和醋酸鹽絲帶條。在切片上，我們將看到一個花哨的多色果凍馬賽克。
切成小蛋糕。像該物種一樣，味道明亮，多方面。試試, 別後悔!