一個簡單的芝士蛋糕沒有凝乳與餅幹

8個部分
2小時

如何制作一個簡單的芝士蛋糕不凝乳與餅幹？首先，為軟木準備不可繞過的成分。餅幹餅幹可以采取任何：簡單, 巧克力或任何添加劑, 如檸檬。

黃油在水浴或微波爐中融化，冷卻至室溫。

將餅幹切成大塊。可以將攪拌機中的餅幹磨成小面包屑。而且我通常會這樣做，但是這次我希望核心的餅幹在結構上更加明顯。

將黃油倒入餅幹中，用勺子徹底攪拌。

烤盤（16-20厘米）放在盤子上。最好用醋酸鹽薄膜包裹形狀的邊緣，然後芝士蛋糕的邊緣將完全均勻。將油餅幹的碎屑倒入模具中，然後散開。把模具放在冰箱裏1小時。

準備填充所需的成分。預先將凝乳奶酪從冰箱中取出。

明膠倒入50毫升冷奶油，留下20分鐘。

將膨脹的明膠在小火上融化，直到完全溶解，但不要煮沸。

分別攪拌室溫奶酪，剩余奶油，切碎的檸檬皮和煮熟的煉乳。

將質量鞭打到郁郁蔥蔥和均勻。

繼續鞭打，倒入奶油加熱奶油明膠。高速鞭打一切，使明膠冷卻，不被腫塊聚集。奶油幾乎立即開始變厚。

將奶酪餡料轉移到冷藏的奶油上，然後散開。你得快點做。最好在沒有從桌子上撕下的情況下稍微搖晃形狀，以便奶油更好地散開。

用保鮮膜拉緊模具頂部，放在冰箱裏過夜。

從現成的家用芝士蛋糕上卸下不凝乳。用糕點袋，用冷藏煮熟的煉乳和新鮮薄荷制成的零售裝飾芝士蛋糕。 享受你的飯