安娜·帕夫洛娃的簡單奶油蛋糕

6個部分
1小時30分鐘

所需的成分。糖最好使用小晶體，因此可以更好地溶解。如果你沒有玉米澱粉，大膽地更換土豆，結果並不差。奶油的脂肪含量至少為33％。

讓我們從將蛋黃與蛋白質分離開始。要整潔，沒有一滴蛋黃應該進入蛋白質。蛋白質被輸入幹凈的幹盤中。

將蛋白質鞭打至軟峰，並添加1/3部分糖砂。接下來，以3-4倍的大致相等的部分添加糖砂。每次加入糖後，鞭打2-3分鐘的蛋白質是非常重要的。如果不這樣做，beze將變得脆弱，並在填充物的重量下破裂。

引入所有糖後，將引入葡萄酒醋和澱粉。在引入每種成分後，我們也會鞭打2-3分鐘。如果需要，可以在bez中添加香草素。將蛋白質鞭打到穩定的峰值。

在羊皮紙上，我們繪制了一個直徑20-23厘米的圓圈。用圖案將葉子翻轉，然後將烤盤釘住。為了防止羊皮紙扭曲，我把它粘在鞭打的蛋白質滴上。

用勺子，我們在烤盤上畫一個圓圈。然後在中間，對奶油和餡料進行輕微的凹陷，用勺子將蛋白質分布在樹皮邊緣。在130度烘烤一個小時。

將冷藏奶油倒入幹凈的玻璃器皿中。

鞭打至密集，加入糖粉，然後繼續鞭打。就像蛋白質一樣，可以隨意添加香草素。如果奶油打得不好，可以添加一些檸檬酸（少量）或一些檸檬汁液滴。將鮮奶油放在冰箱裏。

獼猴桃和草莓切成薄片，撒在紙巾上。使用你最喜歡的軟水果和漿果-覆盆子，marakuyu，木瓜，芒果，桃子。在冬季，可以使用罐裝水果。

我們從烤箱中取出成品樹皮，然後冷卻。我們把鮮奶油放在蛋糕的中間，用水果裝飾。如果需要，可以在上面撒上糖粉。蛋糕必須存放在冰箱裏

就是這樣！蛋糕已經準備就緒，我們可以切斷一塊，享受最溫柔的口味，在精神上向新西蘭人表示感謝：）

享受你的飯