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عرب巧克力餅幹開水蛋糕
10個部分2小時30分鐘
雞蛋-2個單位，糖-380克，牛奶 -200克，植物油-60克，水-200毫升，小麥粉 -270 gr，可可粉-6 stable l.，脫落粉-1 chyn.L.，蘇打食品 -1 Chyn.L.，奶油脂肪-280克，糖粉 -120克，苦巧克力-80克，香草糖 -1 chyn.l.，櫻桃-300克，櫻桃汁-100毫升，糖 -2桌,土豆澱粉-1桌,苦巧克力 -80 gr，黃油-50 gr，糖粉-1 stable。
10個部分2小時30分鐘
雞蛋-2個單位，糖-380克，牛奶 -200克，植物油-60克，水-200毫升，小麥粉 -270 gr，可可粉-6 stable l.，脫落粉-1 chyn.L.，蘇打食品 -1 Chyn.L.，奶油脂肪-280克，糖粉 -120克，苦巧克力-80克，香草糖 -1 chyn.l.，櫻桃-300克，櫻桃汁-100毫升，糖 -2桌,土豆澱粉-1桌,苦巧克力 -80 gr，黃油-50 gr，糖粉-1 stable。
如何在沸水上制作巧克力蛋糕？準備餅幹制備產品。植物油可以攝取任何但精制的，沒有特征性的氣味。牛奶是任何脂肪。將雞蛋洗凈並用濕巾包裹。
首先，我們將準備幹成分的混合物。為此，將小麥粉，可可，蘇打水和發酵粉一起浸入碗中。還加入少許鹽。把碗放在一邊。請註意，由於面粉的特性不同，可能需要更多或更少的面粉。因此，不要立即添加整個面粉，最好在需要時稍後洗澡。
在測試結束前準備一份蛋糕表格。我的形狀直徑為18厘米，但可以烘烤直徑為20-22厘米的餅幹。用羊皮紙凝固或用油沖洗並用面粉噴灑。
繼續做面團。為此，將生雞蛋塞進一個單獨的碗裏，然後將糖浸泡。
用攪拌機用糖攪拌雞蛋5分鐘。
倒入一碗雞蛋牛奶和植物油。
用花冠將所有成分攪拌至均勻狀態。
接下來，小部分開始加入面粉和可可幹成分的混合物。
用花冠將面團攪拌至光滑。
在面團中倒入一杯陡峭的沸水，並迅速攪拌至均勻。
面團變得足夠液體，幾乎像煎餅一樣。
立即將現成的巧克力面團重新貼上形狀，送到熱烤箱烘烤。順便說一句，如果你以分離的形式烘烤餅幹，那麼為了不弄臟烤箱的底部，我建議在烤盤而不是烤盤上放置形狀，因為面團可以略微流過縫隙。
在沸水中烘烤餅幹巧克力160-170攝氏度約1小時10分鐘。由於每個烤箱的烘烤方式不同，因此時間可能有所不同，因此我們不關註時間，而是關註餅幹的準備情況。準備就緒，一如既往，用螺栓檢查。如果她幹了，那麼餅幹就準備好了。
準備好的餅幹讓10分鐘站起來，然後取出並轉移到烤架上冷卻。
當餅幹冷卻時，準備櫻桃餡料。我有櫻桃罐頭，但你可以吃新鮮和冷凍。添加糖的味道，你可以煮完全沒有它或使用替代品。
將無骨櫻桃轉移到鍋中並加入糖。加入糖，專註於櫻桃的味道，以免過度生長。
把鍋放在火上，把裏面的東西煮沸。
在冷櫻桃汁中稀釋馬鈴薯澱粉。
然後將其倒入沸騰的櫻桃中，用勺子攪拌混合物。
煮至增稠而不停止幹擾。增稠的櫻桃餡料從火上移開，留給完全冷卻。
準備奶油食品。奶油的脂肪含量至少為33％。苦黑巧克力可以用牛奶代替，但然後減少糖粉的體積。你可以根本不使用巧克力，而是制作香草奶油奶油。
巧克力在微波爐或蒸汽浴中融化。讓它稍微冷卻一下。
當巧克力冷卻時，將脂肪奶油與糖粉和香草糖攪拌機攪拌至郁郁蔥蔥。
不要關閉攪拌機，將融化的巧克力倒入鮮奶油中，然後將所有東西攪拌至獲得均勻的巧克力奶油。
當餅幹完全冷卻時，開始收集蛋糕。首先從它上切出一個不平坦的頂部。
餅幹本身分為三個相等的樹皮。如圖所示，我每個樹皮都躺在單獨的基板上。我這樣做是因為餅幹變得非常溫柔和潮濕，並且為了不損壞地移動每個樹皮，最好用特殊的基材或普通的扁平板使樹皮屈服。
現在收拾蛋糕。將奶油轉移到帶有寬圓形噴嘴的糕點袋中。在第一個奶油上塗上奶油作為戒指，在它們之間留下一小段距離。
在面霜之間的縫隙中，用兩茶匙布置一個冷卻的櫻桃餡料。
以同樣的方式將奶油和櫻桃餡料塗在第二塊樹皮上。
將最後的，第三塊奶油放在頂部，然後稍微放下，從而密封蛋糕。
用剩下的奶油把蛋糕從上面和側面刷下來。用糕點馬刺將奶油表面對齊。把蛋糕送到冰箱裏1小時，應該冷藏。
一個小時後，你可以做釉料。可隨意添加糖粉。因為蛋糕已經很甜了，所以最好不要完全使用-自己選擇。
在一個碗裏，把巧克力、糖粉和黃油混合在一起。
將一切融化成均勻的質量成對或在微波爐中。釉料已經準備好了。
將蛋糕從冰箱中取出，倒在中心煮熟的釉料上。用鏟子或馬刺輕輕地將釉料推向邊緣，使其開始從側面排出。蛋糕已經準備好了。把它送到冰箱幾個小時。釉料必須固定，蛋糕本身必須固化。
在食用之前，我用漿果和薄荷葉子進一步裝飾了蛋糕，但完全不需要這樣做。
我們美味的餅幹巧克力開水蛋糕。你可以把它放在桌子上。
享受你的飯