巧克力布朗尼用焦糖鞭打

6個部分
12小時

首先，我準備奶油。明膠浸泡在水中，讓我腫脹。奶油（脂肪含量為30％）與黃油（脂肪含量為82％）配對，並加熱至炎熱狀態。在厚底的鍋裏，我撒上糖，把糖倒成琥珀色，不幹擾，只是向側面滾動。很重要！糖不會過度曝光，否則奶油會芥末。當所有的糖溶解，我註入熱奶油與黃油，不從火中取出，攪拌到均勻

我從火中取出，加入鹽和香草。通過篩子攪拌。讓質量略微冷卻，加入腫脹的明膠。我用浸入式攪拌機打孔。我把膠片蓋上接觸，把膠片打掃到冰箱裏12個小時以穩定下來。隨著時間的流逝，我用攪拌機鞭打3-4分鐘，達到郁郁蔥蔥的空氣狀態。奶油應該是均勻的，愉快的，美麗的顏色！我已經有一個更詳細的食譜，下面在評論中，我會留下一個流口水

然後我們準備布朗尼。需要的成分：黃油脂肪含量為82％。可可含量為56％的Schokolad。穆卡，糖，鹽。室溫雞蛋。C1. Alcogol類別是隨意提供的。

加糖和鹽的雞蛋只需用花冠攪拌即可均勻。

巧克力澆上熱、融化的黃油，離開幾分鐘。

然後攪拌一下，這樣有光澤的質量應該得到。

我把兩個群眾結合在一起……攪拌……

然後整個面粉……

最後，酒精……

這就是面團！！！足夠液體！

我倒成18*19的形狀。

我調平。使用這樣的勺子非常方便。

送到預熱至170度的烤箱25分鐘。

在頂部，地殼必須是幹燥的。給我降溫。

我從模具中取出，原則上，甜點已經準備好食用了。它本身和香草冰淇淋球都很好。

但我有不同的想法。我修剪燕尾服……

切成分片……

這就是裏面的布朗尼……

我從上面修剪奶油……

撒上巧克力面包屑……

我們的美味甜點已經準備好了！甚至不知道談論它的味道……

飽和巧克力，適度甜布朗尼和焦糖奶油，溫柔，輕質奶油！！！！它是如此美味，只是不可能停止！！