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蛋糕是自制的
9個部分
4小時
煉牛奶-1個銀行,雞蛋-2個,可可粉-3個,小麥粉-160克,蘇打食品-1個,檸檬汁-1個,Smetana-600克,核桃-200克,Chernosliv-400克,牛奶-3個可可粉-牛奶-Stoll,LG-2。
如何將餅幹烤成帶有核桃的巧克力蛋糕?準備所有必要的成分。雞蛋應該是室溫,所以事先把它們從冰箱裏拿出來。根據GOST將煉乳制成餅幹。
在合適的容量中倒入煉稠劑。將兩個雞蛋打開,以中等速度攪拌至均勻。
通過篩查可可粉來吸食可可粉。再次將攪拌機攪拌至均勻狀態。必須將面粉下沈以使其充滿氧氣。用矽膠刮刀部分地吸入面團。由於面粉的性質不同,因此可能需要比指定稍大或更少一些。專註於所需的一致性。
加入蘇打水,加檸檬汁。再次輕輕攪拌面團。測試的一致性必須像厚厚的酸奶油一樣。
取圓形直徑18-21厘米的蛋糕。將底部用優質羊皮紙粘在一起。用一塊黃油沖洗側面。
Vleite是測試的一半。在預熱至180度的烤箱中烘烤25-30分鐘。考慮到每個人的烤箱都不同,因為烘烤時間可能不同。用木釘檢查餅幹的準備情況。如果螺栓幹了,沒有滴答作響,就準備好了。還烘烤第二個餅幹。
這是我的兩個餅幹。他們必須完全冷卻。
然後將冷卻的樹皮包裹在食品薄膜中,然後放入冰箱中1-2小時。
如何用核桃制作巧克力蛋糕奶油?準備這些成分。酸奶油使用高脂肪。
將酸奶油傾斜到折疊的四分之一紗布上。讓我們把她放在一個爛攤子裏,放在鍋裏。輕輕地把馬利末端放在酸奶油上,在上面放一個平板,上面放一些貨物(你可以喝一瓶水)。讓酸奶油在寒冷中擁護幾個小時(至少2小時)。
水泥(我昏昏欲睡)倒入沸水,留下1小時。然後將水排幹,用紙巾擦幹。把它切成小塊。
核桃在攪拌機中磨碎。
將站立的酸奶油轉移到合適的容量。吸糖,用攪拌機攪拌以使糖晶體溶解。
加入切碎的堅果和切碎的李子。
用矽膠刮刀攪拌奶油。事實證明,它濃密,非常非常美味!
如何為核桃巧克力蛋糕制作釉料?準備食材。糖我吃了棕色,但你可以用普通的。可可可以用黑巧克力代替。
將可可和糖浸入蜂窩裏,攪拌。
倒入牛奶。用小火在水浴上煮,不斷幹擾,直到糖溶解。
加入黃油。繼續煮沸。黃油必須融化,釉料會變得有光澤,有光澤。
將釉料煮沸並從火中取出。讓她稍微冷卻約5分鐘。
開始用核桃組裝巧克力蛋糕。將餅幹奶酪從冰箱中取出,取下薄膜,切成兩部分。應該有4個軟木。如果你烘烤一個餅幹,把它切成三個樹皮。
在基板或蛋糕盤上布置第一塊奶油,用奶油(大約2湯匙抹去),在整個奶油表面散布。如果願意,可以將每種奶油浸泡在預煮的芳香咖啡中,然後將一茶匙白蘭地或利口酒倒入其中以產生香氣。
用第二塊奶油蓋上,用奶油刷上,然後放下第三塊奶油。在頂部放置第四塊帶有漂亮平頂帽的樹皮。蛋糕的側面也用酸奶油沖洗。
在蛋糕上蓋上釉料,將側面撒上切碎的堅果。把蛋糕送到冰箱裏浸泡幾個小時,最好過夜。
用你的自由裁量權裝飾蛋糕。我布置了整個李子,堅果,新鮮薄荷葉子。
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