酸奶香蕉無烘烤蛋糕巧克力

8個部分
1小時30分鐘

要制作美味的香蕉蛋糕而不烘烤，你需要餅幹-最好是甜餅幹，但任何沙子，燕麥，方形餅幹都適合融化的牛奶，糖，主要是空氣和脆性。按清單計算所需數量的產品。

根據包裝上的說明溶解明膠。我溶解在開水杯中。25克快速溶解的明膠取出120毫升開水。如果您沒有快速溶解的明膠-請閱讀包裝上的說明如何正確繁殖它。

當明膠倒入水中時，分解成小塊餅幹。

香蕉洗凈，用紙巾擦幹，取下果皮，切成小塊。立即為蛋糕準備一個連接圓形形狀（直徑18-20厘米）。用保鮮膜蓋住她，這樣奶油就不會泄漏。

將酸奶油（20-30％的脂肪含量）與糖（或根據指示）配對，在刀尖處加入香草素或香草糖（約1升。有了大量的香草素，請小心，因為如果過度使用，它會產生痛苦。攪拌機攪拌奶油約1分鐘，直到糖晶體溶解。酸奶油可以用mascarpone奶酪代替。然後，甜點的味道將類似於提拉米薩。

將精細的噴射物倒入溶解的明膠混合物中，不會停止鞭打過程。

帶有明膠的酸奶油再攪拌約一分鐘，不需要很長時間，因為質量會很快凍結。

將餅幹和香蕉片放入酸奶油中，用鏟子或勺子快速攪拌。

立即將混合物放入準備好的蛋糕模具中。

用烹飪矽膠鏟子或勺子將表面夷為平地。

用平板蓋上形狀，或者用保鮮膜拉緊，把蛋糕放在冰箱裏凝結。

在冰箱裏一個小時的時間裏，蛋糕會停滯不前，但你可以把它放在一夜之間，這樣它就能更好地抓住。

將冰凍的蛋糕從冰箱中取出，然後小心翼翼地將其從隔開的形狀中釋放出來。

把蛋糕換成扁平的盤子，很好地保持了形狀。

從蛋糕上取下食物薄膜。

用巧克力來裝飾是高品質的，可可的比例很高，美味的味道將取決於它。將它擦在細條上。您可以以不同的方式裝飾甜點。例如，在幹燥的煎鍋中稍加烤制，然後用刀切碎或用核桃在攪拌機中撒上。你可以隨意撒上可可粉、椰子屑、餅幹屑和糕點粉。

最後一點是把餅幹、酸奶油和香蕉蛋糕撒上磨碎的巧克力，然後放在茶或咖啡上。

這就是切口裏沒有烘烤的蛋糕的樣子。餅幹變得柔軟，蛋糕切成薄片而不會失去形狀。