無烘烤蛋糕果凍和餅幹的比特玻璃

9個部分
8小時

如何制作無烘烤蛋糕果凍和餅幹的苦味玻璃? 準備必要的成分。酸奶油適合任何脂肪。提前將她從冰箱中取出，使其保持室溫。幹果凍選擇不同的顏色，使蛋糕更加彩色。我有覆盆子（紅色），芒果（黃色）和獼猴桃（綠色）風味的果凍。

首先制作彩色果凍。根據包裝上的說明準備每種幹果凍。但是水要小2倍，這樣果凍就會變得更密集，更有彈性。然後很容易切成碎片。我倒了每個幹果凍135毫升沸水，攪拌得很好，直到溶解（根據指示）。果凍冷卻至室溫，然後取入冰箱直至結冰約3小時。

將冰凍的果凍從模具中取出，切成小塊。

將明膠倒入冷沸水（120毫升），攪拌並留下20分鐘直至腫脹。

將明膠溶解在水浴中，持續阻塞，直至完全溶解。明膠可以用小火溶解。同時，不要忘記幹擾。請註意明膠不會沸騰，否則會失去其特性。明膠略微冷卻。

非麥芽酸奶油與糖相連，攪拌機轉速低。如果酸奶油是冷的，那麼當與明膠結合時，由於溫度差異，可能會形成不需要的團塊。

當連續鞭打時，用逐漸細細的噴射入甜酸奶油中時，明膠溶液。鞭打使其均勻分布在整個酸奶油中。

用明膠將多色果凍和餅幹立方體放入酸奶粉中。一切都快速攪拌。質量將開始明顯變厚。

甜點的形狀可以像圓頂一樣。為了使甜點舒適且易於提取，請用保鮮膜預制形狀。將所得的質量布置成形狀，然後散開。把蛋糕放在冰箱裏，直到凍結大約5小時。

將現成的甜點倒在盤子上，取下膠卷。把蛋糕切成碎片，放在桌子上。 享受你的飯