巫師蛋糕與奶油奶油浸泡糖漿

6個部分
1小時10分鐘

用攪拌機混合室溫雞蛋。加入糖，三攝入量。鞭打大約15-20分鐘。在結論中加入鹽。鞭打到這樣的狀態，即來自混合器流出的質量的痕跡不會立即溶解在總質量的表面上。然後部分加入篩分面粉，輕輕幹預打磨的質量。烘烤模具的底部用烘烤紙融化。將面團放入模具中。無需用油潤滑模具。在預熱至180°C的烤箱中烘烤，30-40分鐘。前20分鐘烤箱不打開。餅幹準備用木棍檢查。在15分鐘內冷卻形狀的餅幹。然後用刀從模具中切出，餅幹底部從紙上釋放出來。將冷卻過的餅幹包裹在食物薄膜中，放在涼爽的地方至少5個小時（這樣切開時就不會松開）。煮熟奶油。在鍋中混合糖，香草糖，鹽，面粉和雞蛋。從一般規範中添加一半的牛奶。用花冠攪拌。在爐子上加熱混合物，不斷攪拌。加入剩余的牛奶。煮沸。混合物必須變稠。加入室溫黃油。混合。用保鮮膜蓋上奶油，放在涼爽的地方。對於糖漿，將水和糖配對，放在爐竈上，煮沸。用小火煮1-2分鐘。冷靜下來。與白蘭地混合（根據需要）。將餅幹切成兩部分。兩部分都浸泡在糖漿中。將奶油放在餅幹的一部分上，第二部分是蓋在上面。在水浴中融化巧克力和黃油。最後用巧克力釉裝飾蛋糕。在冰箱裏取出至少3個小時。